南瓜酒粮丸子怎么做（南瓜酒粮丸子的做法）
1、原料：南瓜400g、糯米粉80g、酒酿40g、枸杞5g 。
2、将南瓜去皮切成小块 。
【南瓜酒粮丸子怎么做（南瓜酒粮丸子的做法）】
3、将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内 。
4、将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟 。
5、蒸南瓜的同时 ， 将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用 。
6、蒸熟的南瓜会有一部分水 ， 要将多余的水倒掉 。
7、锅内倒适量清水 ， 甜酒酿冷水下锅熬出味道 。
8、水沸后 ， 将枸杞倒入锅中 。
9、用手将拌匀的糯米团揪下一小撮 ， 搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中 。
10、最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡 。
11、将调好的水淀粉快速倒入锅中 。
12、将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可 。
13、成品出炉 。
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