虾皮炒莴笋片的做法（虾皮炒莴笋片怎么做）
1、食材：虾皮30g ， 莴笋1个 ， 盐3g ， 洋葱30g ， 非转基因食用油30g 。
2、热锅冷油完成润锅后 ， 下入食用油烧至5成油温 ， 然后下入切好的洋葱丁 ， 炒出葱香味 。
3、然后下入用说泡发后 ， 沥干水分的虾皮 ， 在锅中和油温一起快速翻炒 ， 激发虾皮的海鲜味 。
4、莴笋去皮后洗净 ， 切成菱形块 ， 然后下入锅中 ， 用炒勺进行翻炒 。
5、让锅中的葱油和莴笋充分接触 ， 让莴笋在锅中和葱油充分接触 ， 吸收葱油的香味 。
【虾皮炒莴笋片的做法（虾皮炒莴笋片怎么做）】
6、锅中加入调味品盐 ， 对菜品进行调味 ， 用炒勺翻炒 ， 让盐均匀分布在锅中 。
7、继续翻炒 ， 让调味品滋味 ， 在高温作用下 ， 快速渗入到菜品中 。
8、翻炒入味后 ， 即可出锅装入盘中 ， 上桌即可食用 。
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