豌豆蛋羹步骤(如何做豌豆蛋羹)
1、将鸡蛋清打入碗内,加料酒、猪肉各少许,再加淀粉适量、高汤,用筷子用力打匀 。
2、葱、姜分别切成细末 。
3、豌豆入沸水煮至八成熟,捞出控干,去皮用刀拍剁成泥放碗内,加味精、料酒、盐、葱花、姜末少许,再加适量高汤和干淀粉搅匀 。
4、炒锅上火加底油少许烧热 。
5、将打好的蛋液边下锅边用勺子搅至乳白色,状如豆腐脑时盛到盘的一边 。
【豌豆蛋羹步骤(如何做豌豆蛋羹)】
6、炒锅加底油烧热,将豌豆泥下锅炒成绿糊状,盛到盘的另一边 。
7、将盘上蒸锅蒸5分钟,即可出锅上桌 。
推荐阅读
- 饺子蘸水制作方法(饺子蘸水制作步骤)
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟(鸡蛋羹做法介绍)
- 科二的步骤和程序(科二有哪些步骤和程序)
- 腌罗非咸鱼制作方法(腌罗非咸鱼制作步骤)
- 酸奶麻花制作方法教程(酸奶麻花制作步骤教程)
- 川味卤拼的做法(川味卤拼的做法步骤)
- 烤秋刀鱼的做法(烤秋刀鱼的步骤)
- 腊鸭爪怎么做好吃(腊鸭爪的好吃做法步骤)
- 馒头配啥酱好吃(香菇鸡肉酱的做法步骤)
- 香脆小馄饨怎么做(小馄饨做法步骤)