鲤鱼炖汤教程（鲤鱼炖汤的做法步骤）
1、原料：鲤鱼1条、姜8片、盐适量、葱6根、香醋少许、白玉豆腐一块 。
2、活鱼处理好后切成小块 。
3、切好姜片 ， 将几根小葱切成葱花开锅时用 ， 另外几根打结炖鱼汤时用 ， 准备几颗大蒜 。
4、将豆腐切成小块备用 。
5、热锅冷油 ， 油多点 ， 先放入姜片再放入蒜炒出香味后将鱼块放入 ， 翻炒至两面发黄 。
6、加入漫过鱼肉的水 ， 放上姜片和打好结的小葱炖大约十分钟 ， 用大火煮 。
7、放入切好的豆腐 ， 用小火再炖十分钟 。
【鲤鱼炖汤教程（鲤鱼炖汤的做法步骤）】
8、加入适量盐和葱花 ， 滴少许香醋 ， 关火出锅即可 。
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