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包菜是我们生活中最常见的蔬菜之一 ，它一年四季都有 ，价格还非常便宜 ， 营养也十分钟丰富 ， 深受人们的欢迎 。 冬至后 ， 进入一年中最寒冷的数九寒冷 ， 这时很多人餐桌上都离不开大鱼大肉 ， 不过荤菜吃得过多 ， 会造成肠胃负担 ，不利于身体健康 。 其实冬天更需要的是各种富含维生素的蔬菜 ， 来均衡营养 ， 平衡膳食 。包菜可谓是冬季最便宜的蔬菜 ， 百姓餐桌上少不了它的身影 。
冬天最补的其实不全是牛羊肉 ，这包菜也是非常营养的蔬菜 。包菜含有水量高达95% ， 在寒冷干燥的冬天 ， 很容易上火 ，多吃些低热量高含水量的包菜 ， 既能润肠胃 ， 帮助消化 ， 还能美白滋润肌肤 。 包菜的做法多样 ， 干锅包菜 ， 手撕包菜等都很美味 ， 而今天我给大家分享一道美味家常菜---“ 剁椒蟹味菇包菜粉丝煲” 。
粉丝也是我们生活中常见的食材 ，它本身没有什么味道 ，但它具有超强的附味性 ， 能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 再加上粉丝本身的柔润嫩滑 ， 因此吸收了汤汁的粉丝吃着爽口宜人 ， 滑爽鲜美 ， 特别好吃 。天冷 ， 将包菜和它一起炖成一锅 ， 再加了剁椒和菌菇来增香提鲜 ， 味道实在鲜美极了 ，既是菜也是饭 ， 成本不足三元钱 ， 营养又暖身 ， 冬天吃上热乎乎的一锅 ，特别下饭 ， 顿顿吃个精光 ， 吃完后全身都暖暖的 ， 幸福感满满 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【剁椒蟹味菇包菜粉丝煲】
原料： 包菜 半个 山药粉丝 1小包 蟹味菇 1小碟 剁椒 1小碟 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2.烧热锅放入适量的油 ， 加入蟹味菇进锅翻炒两下； 3. 加入包菜丝进锅翻炒；4. 加入泡软的山药粉丝进锅翻炒； 5. 加入1大勺剁椒进锅翻炒两下； 6. 加入适量的水或者高汤进锅去炖煮； 7. 煮好后加入适量的盐调味； 8. 最后放入葱花即可；
9. 盛入盘中 ， 撒上葱花 。
小贴士：1. 提前用山药粉丝用冷水泡软；2 将包菜丝和山药粉丝进锅翻炒两下 ， 加入剁椒翻炒均匀； 3. 加入适量的水或者高汤炖煮熟后加入盐调味即可 。
【包菜|天冷粉丝和它一起煮，特别鲜美，成本几块钱就够了，顿顿吃个精光】
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