病毒|冷链食品病毒会传染人吗 烹饪工具该如何消毒你造吗？
【病毒|冷链食品病毒会传染人吗 烹饪工具该如何消毒你造吗？】
_本文原标题：冷链食品病毒会传染人吗 烹饪工具该如何消毒你造吗？
冷链食品病毒会传染人吗
并不一定有传染性 ， 但是接触的时候最好戴上口罩手套 ， 处理完了再触碰皮肤、口、鼻、嘴等 。
冷链食品的总体阳性率很低 。截至11月底 ， 全国抽样和监测的阳性率为每万分之0.48 ， 主要集中在食品包装上 。 冷链食品生产和运营中的消毒主要是对包装表面进行消毒 ， 主要是为了防止流通环节可能存在的接触感染的风险 。
另外 ， 阳性核酸并不一定意味着它具有传染性 ， 我们消毒的目的是灭活病毒 ， 而不是破坏核酸 。 像活病毒 ， 死病毒和病毒片段在被检测到时都可能是阳性的 ， 因此您不必过分紧张 。 在处理食材时主义生熟分开 ， 用水冲洗改为泡洗 ， 避免溅水；期间戴好手套、口罩 ， 处理完后及时丢掉；及时消毒处理冷冻肉品的工具 。
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买了进口冷冻食品怎么办
1.在处理食材之前 ， 请洗手 ， 并将生食和熟食分开 。 用于处理新鲜食品的容器（锅） ， 刀具和切菜板等用具应分开放置 ， 及时进行清洁和消毒 ， 并与直接处理食品的器具混合 ， 以免交叉污染 。
2.新鲜的海鲜和肉类产品应存放在冰箱的冷藏室中 。 不要存放太久 。 将它们与熟食分层存放 。
3.保持厨房通风清洁 。
4.烹饪新鲜食品时 ， 应彻底进行加工和烹饪 。 尽量避免吃生的 ， 半生的 ， 泡酒、醋或盐腌的海鲜 。
5.如果您还没有吃过煮熟的海鲜和肉 ， 请将其存放在冰箱中 ， 尽快食用 ， 并确保在再次食用前将其充分加热 。
6.进食后一旦出现发烧和腹泻等症状 ， 应及时去发烧诊所就诊 ， 并积极告知进食时间 ， 食物类型和成分来源 ， 以帮助诊断和治疗 。
烹饪工具该如何消毒
1.炊具：及时清洗 ， 清洗时避免水流
2.刀和切菜板：在水中煮沸后用75％的酒精消毒
3.柜台：用75％的酒精或稀释过的氯消毒剂擦拭
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