清末以来杭州茶馆的发展及其特点分析

杭州茶馆业历史悠久 , 大约在唐朝中期就兴起 , 到了宋朝 , 尤其是南宋 , 无论其作为服务性行业所表现的规模 , 还是作为茶文化载体所表现的文化内涵 , 它都进入鼎盛阶段 , 元明时 , 相对萎缩 , 明末清初 , 逐渐复兴 , 直至到清末的近二百多年间 , 它进入相对稳定的发展阶段 。 清末以来的一个多世纪 , 中国风起云涌 , 呈现出急剧变化的特点 , 伴随着这种变化 , 杭州茶馆也经历了一段起伏发展的历程 。 作为大众经济的部分和大众文化一定的载体 , 在这一历程中 , 杭州茶馆从数量的增减 , 场地分布的变迁 , 经营特色的改变都体现出了鲜明的特点 。 它的种种表现又反过来折射出杭州社会一定的风貌和市俗人情 , 成为观察和了解近现代杭州经济及文化的重要窗口 。 【清末以来杭州茶馆的发展及其特点分析】完成机构:杭州师范学院初教院

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