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导语：抓住秋天长高季 ， 多给孩子吃这5道菜 ， 长个子身体棒 ， 家长别错过
立秋后 ， 天气会逐渐转凉 ， 我们的胃口也会随之变好 ， 不会再像夏天那样见到什么都吃得不香了 ， 还能睡得踏实 ， 不会被热醒 ， 在这种情况下 ， 吃得好睡得香 ， 特别有助于孩子长个子 ， 所以秋天是孩子们的长高季 ， 家长别不知道 。
想要孩子长高个儿 ， 家长可以在饮食方面多努力 ， 经常做些可口又营养的饭菜 ， 让孩子爱吃饭 ， 顿顿吃得好 。
抓住秋天长高季 ， 多给孩子吃这5道菜 ， 长个子身体棒 ， 家长别错过！快来看看这几道菜的制作方法 ， 学会了尽快给孩子安排上 。
一、山药炒牛肉
制作步骤：
牛肉切成薄片 ， 加水抓一抓 ， 多操作几遍 ， 将血水去掉 ， 这么处理后做出来不腥 。 干净后加少许料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 。
然后再加少许油抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。 山药、胡萝卜分别切片 。 菜椒洗净切块待用 。
热锅凉油到牛肉 ， 炒到完全变色后盛出 。 留底油放入蒜末爆锅 ， 再倒入胡萝卜山药翻炒 。
炒到八分熟的时候倒入青椒再翻炒片刻 ， 加盐、五香粉、鸡精炒均匀 。
最后淋入一点点水 ， 倒入牛肉 ， 快速翻炒几下就可以出锅了 。 牛肉价格贵点 ， 但含优质蛋白 ， 要多给孩子吃 ， 对长个有帮助 。
二、鹌鹑蛋炖排骨
制作步骤：
排骨让店家剁好 ， 带回家后用水浸泡 ， 勤换水去掉血水 ， 然后倒进锅内 ， 加适量水和一勺料酒 。
开大火煮出浮沫 ， 用勺子快速撇净 ， 再煮两分钟捞出待用 。 另一个锅内同时进行 ， 煮鹌鹑蛋 ， 煮熟放进凉水里浸泡 。
逐个敲裂后再泡 一会儿 ， 再剥掉外壳清洗干净待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入排骨翻炒 ， 炒到微微黄时加生抽、老抽、冰糖、生姜片、八角翻炒 。
炒出香味后加适量开水 ， 倒入鹌鹑蛋和几节葱段 ， 大火煮开后调小火炖煮 。
一直煮到排骨熟透时 ， 加盐调味 ， 最后大火翻炒收汁 ， 这样鹌鹑蛋炖排骨就做好了 ， 营养很高的一道菜 ， 吃起来也过瘾 ， 适合孩子 。
三、胡萝卜木耳炒肉丝
【胡萝卜|抓住秋天长高季，多给孩子吃这5道菜，长个子身体棒，家长别错过】制作步骤：
猪肉切丝 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。 木耳泡发洗净后切丝 ， 胡萝卜切丝 。 蒜末切好待用 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 变色后盛出 。 留底油倒入蒜末 ， 爆香后倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒 。
炒熟后倒入肉丝 ， 加少许盐、鸡精快速翻炒几下 ， 即可出锅 。
四、豌豆炒鸡蛋
制作步骤：
豌豆剥好 ， 冲洗一遍待用 。 胡萝卜洗净切丁待用 。 鸡蛋打进碗里 ， 加一点点盐搅散待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成块盛出 。 留底油倒入豌豆、胡萝卜翻炒 ， 炒到豌豆颜色变深绿后加盐和少许水 。
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