【单芽形绿茶】单芽形绿茶[Singlebud-shapedgreentea]亦称“芽茶” 。 外形为完整单个茶芽 ， 且显露白毫的绿茶 。 采摘单个茶芽 ， 经杀青后轻微揉捻或不揉捻 ， 烘炒过程中手势轻 ， 以保持茶芽完整 。 如金山翠芽、洞庭春芽、广北银尖等 。
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