4、最后我们把豇豆剁碎 ， 与虾仁一起放入肉馅中 ， 再酌情加入一些食盐调味 ， 美味的豇豆虾仁饺子馅就好了 。
5、最后我们将饺子包好 ， 锅内加入宽水 ， 煮沸以后下饺子 ， 盖住锅盖再次煮沸 ， 然后开着盖继续煮2-3分钟 ， 饺子皮呈现微微透明的状态 ， 就可以捞出了 。 在捞的时候多把水分控一控 ， 这样捞入盘中 ， 不容易粘坨 。
【煮藕汤】
秋天是吃藕的时令季节 ， 这个时候的莲藕非常新鲜 ， 内部的水分以及营养都更加充足 。 莲藕是一种非常养人的食物 ， 立秋之后天气渐渐干燥起来 ， 多用莲藕煲汤煮水喝 ， 滋润去燥好处多多 。
食材：莲藕1根 ， 红枣10个 ， 红皮花生1把 ， 食盐少许
1、我们把莲藕洗干净 ， 刮掉外皮以后 ， 切成大块 ， 然后用清水把每一块莲藕都冲洗一遍 。 红皮花生洗干净 。 红枣洗干净后 ， 把枣核挖出 。
2、把处理好的食材放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 开始煮就可以了 ， 待锅内的汤水煮沸后 ， 调到小火 ， 然后煮四十分钟左右就可以了 。 莲藕和花生都煮至软烂 ， 红枣的香味充分释放 ， 汤汁清甜滋润 。 在喝的时候可以调入些许食盐 ， 也可以不放 。
【煮梨水】
立秋过后 ， 气候由夏日的潮湿转为秋日的干燥 ， 那么我们的身体会有所不适 ， 这个时候可以多用梨来煮水喝 。 秋天是新梨上市的时候 ， 甜度高水分足 ， 可以为我们补充维生素以及矿物质 ， 同时有助于清肺润燥 ， 助力我们水润十足地度过秋天 。
食材：雪梨1个 ， 青柠檬1个 ， 冰糖适量 ， 薄荷叶适量
1、把雪梨洗干净 ， 接着将外皮削去 ， 切成大小均匀地块 ， 梨核的部分不要 。
2、把切好的梨放入锅中 ， 根据人数加入饮用水 ， 同时丢入几块冰糖 。 水开以后继续煮十五分钟左右 ， 让梨子的香甜味渗入汤汁即可 。
3、在煮梨水的时候 ， 我们把柠檬搓洗干净 ， 然后切成薄片备用 。
4、把煮好的沥水盛入碗中 ， 放入柠檬片进去 ， 薄荷叶洗干净 ， 可以作为点缀 ， 也可以在掌心内搓碎再放进去 ， 这样可以为梨水增加薄荷的清凉 ， 更加沁人心脾 。
忌3样立秋之后 ， 气候由热转凉 ， 为了适合季节变换 ， 我们人体的代谢以及各个器官都需要去调整 ， 尤其是肠胃 ， 处于过渡时期会比较脆弱敏感 ， 所以在饮食上要以清淡温热好消化为前提 ， 合理适度贴秋膘补营养 。 少吃或不吃生冷的食物 ， 以免让肠胃受凉引起不适；油腻及煎炸类食物 ， 会加重肠胃的消化负担 ， 而且对健康不利；辛辣刺激的食物 ， 则会加重秋燥 ， 引起上火等不适 。
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