如果您是在侗族家中喝茶 ， 那么你不必太客气 ， 太客气了就是对主人的不尊敬 。 喝茶时 ， 主人先给你一根筷子 ， 如果你不想再喝时 ， 就将这根筷子架到碗上 ， 主人一看就明白 ， 不会再斟下一碗 。 如果不是这样 ， 主人就会陪你一直喝下去 。
如果到白族家中则是喝“四喜茶” 。 这种茶平时一般难以喝到 ， 要在重大庆礼或重大节日时才能喝上 。 如果是在婚礼上 ， 宾客一进门 ， 主人便要献上一小竹筒“见面茶” ， 这种“见面茶”是用“雪花水”泡制的 。 所谓“雪花水” ， 是在冬季下雪时把干净的雪收集起来存入瓷坛中 ， 再浸进梅花瓣、岩桂花、山兰花等 ， 经过一般时间浸泡 ， 就成了花香浓郁的“雪花水” 。 泡茶时 ， 先把雪花水用文火煮沸 ， 然后在竹筒里放上上等绿茶、红枣、橄榄、蜂蜜 。 宾客吃完见面茶后喝一道“贺喜歌” ， 表示对新人的祝贺 ， 此时主人又会用葫芦瓢冲好“感谢茶” ， 双手举过头顶敬献客人 。 这道感谢茶同样也是用“雪花水”泡制的 ， 不过绿茶变成了红茶 ， 同时还放入姜丝、核桃仁、芝麻花、薄荷、甜米酒汁 ， 茶尚未进口 ， 浓郁的香味早已扑鼻而来 。 喝过感谢茶 ， 主人又会换上茶点招待客人 ， 婚礼上的茶点称为“四喜茶” ， 象征着事事如意 。
从茶与少数民族文化联系上考察 ， 茶与各少数民族风俗习惯相连融合 ， 形成了你中有我、我中有你 ， 不仅增加了民族文化的内容 ， 也增加了茶文化的魅力和深度 。 每当春茶萌发满山遍绿之时 ， 德昂族青年男女便会相互邀约 ， 成群结队上山采茶 。 若是哪位小伙子看上了某位姑娘 ， 就可以主动靠上去帮她采茶 ， 姑娘如果也有意就会热情与之交谈 。 几天以后 ， 小伙子就会托好友给姑娘送去一小包茶叶“传情” ， 姑娘若愿意发展关系 ， 便会将茶叶收下 。 当姑娘收下“传情茶”之后 ， 小伙子便可大胆地去“串姑娘”了 ， 光明正大地到女方家中坐在火塘边与姑娘谈情说爱 。 如果双方恋爱成熟 ， 男方的父母会请媒人带上两包茶叶去女方家中说亲 。
而对于拉祜族来说 ， 当男方到女方家中说亲时 ， 要送给女方的礼物有一包茶叶和两只茶罐 ， 而女方则要通过品尝男方送来的茶叶 ， 以评价男方劳动的本领如何 。 壮族则是男青年第一次到女方家中相亲时 ， 姑娘必须敬他一杯茶 。 如果茶中有糖 ， 表示姑娘同意这门亲事 ， 小伙子自然喜出望外 ， 否则这门亲事就告吹 。 茶礼和饮茶在这里被看作是青年男女婚前婚后都能始终忠于爱情的象征 。 在婚礼中馈送茶礼 ， 再加上其它果品和饰物 ， 就表示着对美满婚姻的良好祝愿 。 男女结婚时 ， 长辈向他们赠送茶礼 ， 包含着夫妻恩爱、白头偕老的殷切期望 。 如藏族就把茶叶一向看作是很珍贵的礼品 ， 茶叶是藏族儿女男婚女嫁时必不可少的聘礼 。 藏族同胞结婚时 ， 必须熬出大量的酥油茶来招待贺喜的客人 。 并且熬出的茶汤要色泽红艳 ， 以象征婚姻美满幸福 ， 婚后夫妇相敬如宾 ， 恩爱如初 ， 情义深厚 。
如今 ， 在城市中的汉族青年男女 ， 虽然不再用茶叶作为爱情的媒介 ， 但也常把茶叶作为礼品 ， 办喜庆之事都用名茶招待客人 ， 送上一杯香茶 ， 宾主寒暄 ， 相互勉励 ， 共祝幸福 。
【云南少数民族茶俗观】在云南品茶 ， 品饮的不仅仅只是茶 ， 更能品饮出少数民族对生活的热爱和独特韵味……
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