金砖五国风情各异 , 各具特色的茶文化也令人着迷 。 但是我们只需一杯调饮茶 , 就可以领略到金砖五国的茶风情 。
印度——印度奶茶
茶叶自古丝绸之路传入印度之后 , 就成为了印度人不可分割的日常饮用品 , 逐渐衍生出属于他们自己的饮茶文化 。
印度人喜欢在茶汤中加奶加糖 , 有时更会放香料 。
喜爱印度风情的您不如试着制作一杯印度奶茶 , 让炫色、灵动的印度味绽放在您的口中 。
材料:阿萨姆红茶、鲜牛奶、焦糖、少量奶油、极少量香料(如肉桂、豆蔻、丁香等)
制作方法:
1. 将焦糖放入奶锅 , 加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味时 , 倒入鲜牛奶 。
2. 不断搅拌奶汤 , 加红茶入锅煮沸后 , 加入香料 , 改用小火煮1分钟 。
3. 然后放入奶油搅拌几下 , 再以小火煮约2分钟 , 即可盛装饮用 。
俄罗斯——俄罗斯红茶
在神秘古老又庄严的俄罗斯 , 豪爽热情的俄罗斯人们有着一个十分“甜蜜” 的饮茶习惯 。 他们喜欢浓浓的红茶汤 , 并且加奶或者果酱 , 有时兴致高了加点烈酒 , 也是不伤大雅的乐趣做法 。 饮一杯俄罗斯红茶 , 想象俄罗斯人煮茶的火光 , 曾经照亮过无数个莫斯科郊外的晚上 。 材料:红茶、草莓酱、柠檬片
制作方法:
1.将红茶用沸水冲泡 , 茶叶量可以较平时多 , 以便泡出浓浓的茶汤 。
2.可适时加入少量白兰地或伏特加等烈酒 , 更添丰韵 。
当然 , 也可以在茶汤冷却后 , 加入草莓酱和柠檬片 , 根据口味调节添加量 。
巴西——巴西马黛茶
热情的巴西最大的特点就是融合 。 不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式 , 都会爱上巴西 。 巴西的饮茶文化也是一样 。 巴西人饮用的传统茶是源自阿根廷的马黛茶 , 独特饮用习惯创造出了属于南美洲人的饮茶风情 。
【金砖五国经济在腾飞 一起领略五国各异的茶风情】调饮一杯茶 , 试着当次巴西人 , 和朋友享受一场粗犷原始的南美茶饮吧 。
材料:马黛茶粉、极少量香料(酸甜味香料最佳 , 如陈皮 , 橘皮丝等)
制作方法:
1.将马黛茶粉用热水冲泡(80到90℃) , 待茶汤均匀后 , 加入香料便可饮用 。
2.马黛茶口味较苦 , 可按个人口味加柠檬水或蜂蜜 。
中国——中国大唐茗
作为茶叶的发源地 , 中国有太多种类的茶和饮茶方法 。 茶叶兴于唐 , 又以丝绸之路发扬于世界 。 随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往 , 中国的茶香、茶艺 , 远播海外 。
您可以试着用唐朝人的饮茶习惯制作一杯调饮茶 , 品出那段令中国人骄傲自豪的盛唐风情 。 材料:蒸青绿茶、适量调味品(葱、姜、橘子皮丝)
制作方法:
1. 将适量水倒入小锅中煎煮 , 沸腾时关火 。
2.将沸水冷却一段时间 , 待水面不再起波起泡时 , 将蒸青绿茶和调味品放入锅中 。
3. 重新开火煎煮 , 再次沸腾时即可出锅盛装 。
因为现在没法完全还原真正的大唐茗茶 , 这算是娱乐版吧 。
南非——南非博士柠檬茶
丰富的自然资源使南非一直受到全世界旅客的青睐 , 即使现阶段没机会去南非 , 也不妨炮制一杯原始、率真的南非风味调饮茶 。 让来自好望角的博士茶 , 配合灵动的水果香 , 给您绝妙的口感体验 。
材料:南非博士茶、鲜柠檬、薄荷叶
制作方法:
1. 将南非博士茶和鲜柠檬用沸水冲泡 。
2. 4分钟左右时加入薄荷叶 , 到5分钟时即可饮用 。
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