【鄂南茶俗:一女不吃两家茶】鄂南婚茶在定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外还有新娘的沿家敬茶 。
一般是在婚期的第一个春节的初一早晨 , 新娘穿裙戴花手捧茶盘沿各家拜年敬茶 , 新郎提壶添茶 , 有的地方是小姑子提壶 。 这目的也是“和”之意 , 借敬茶而进村中各家之门 , 联络亲情 , 以便日后行走方便 。 这种“认门茶”在有些地方是于婚后第二天早上进行 , 蒲圻则多在除夕之夜进行 。
阳新富水出江口一带在婚寿喜期时兴“摆茶” 。 与主家至亲的各家在客人来后要在酒席之后请摆茶 , 请的是最重要的贵客 , 一般是一桌 。 或在自己家中摆上一桌茶 , 或在主家酒后的席桌上摆 , 桌中一只大茶盘 , 放上各色果点 , 客人每人一只杯 , 斟上茶水或糖茶 , 就茶吃果点 , 茶只一杯 , 不再斟添 , 一家过后再接一家 。
摆茶的用意也是借茶示敬认亲 , 尤其是初次上门的新亲 , 通过摆茶而相识相谈相了解 , 这有点儿茶馆喝茶交友的意味 , 且显得更为亲切 。
鄂南婚茶、寿茶的式样和程序远不只上叙这些 , 各地不同 , 各时有易 , 礁以全到 。 “客来敬茶”远在唐宋就成风气 , 司宋肃浪有以茶作为婚嫁礼节的记载了 。 《见闻录》:“通常订婚 , 以茶为礼 , 故称乾宅(男家)致送坤宅(女家)之聘金曰茶金 , 亦称茶礼 , 又日代茶 , 女家受聘日受茶” 。
可见 , 古男女聘婚是以茶为主礼的 , 后代物质丰富 , 婚聘讲究 , 以钱财物为主 , 超于茶的价值 , 但意识上仍以茶为婚约象征 , 故以钱代茶或以物佐茶 。
为什么要以茶为婚约象征呢?明代郎瑛《七修类稿》分析说:“种茶下籽 , 不可移值 , 移植则不复生也;故女子受聘 , 谓之吃茶 。 又聘以茶为礼者 , 见其从一之义也” 。 明人许次纾《茶疏》也说:“茶不移本 , 植必生子 , 古人结婚 , 必以茶为礼 , 取其不移植之意也” 。
鄂南婚事、生子、做寿都以茶为礼 , 形成“无茶不成丰L”的传统风俗 , 细究起来 , 正是继承了古代茶文化中的礼仪和敬精神 , 茶风古朴醇厚 , 人们习以为常的茶礼俗一代代传递 , 人们多不知其含义却都慎重地依制而行 , 惟其如此 , 可见出古老深厚的茶文化在鄂南有极强的生命力 。
订婚茶 , 男家送 。 女家开茶会 , “一家养女百家求” , 喝了定茶 。 遍告众人名花有主了 。
三茶六礼 , 不断向女家暗示婚姻关系存在 , 望女子如茶清洁 , 嘱其“一女不吃两家茶” 。
启节茶 , 启动婚事 , 祝其如茶味长清美 。
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