如何挑选花草茶呢?首先散装花草茶， 要选择茶叶完整、果实颗粒较大， 带有一点光泽者， 还可用鼻子闻一闻， 香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻， 假如可以试喝的话， 喝起来清爽甘甜的， 也必是高品质的花草茶了 。 目前市场上还有包装的花茶， 要注意品牌及保质期 。
【花草茶的挑选与保存】如何保存花草茶?通常花、叶等土表以上的部分可保存一年， 土表以下的根、茎可保存两年左右 。 由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分， 故绝对不能放进塑料袋中， 因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉 。 最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶， 在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好 。 花草茶拆封后， 最好在三个月内冲泡完毕 。
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