顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡， 至明朝洪武八年“罢贡”， 并改制条形散茶， 前后历史600余年， 明末清初， 紫笋茶逐渐消失， 直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来 。
顾渚紫笋， 因其鲜茶芽叶微紫， 嫩叶背卷似笋壳， 故而得名 。 该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带 。 是上品贡茶中的“老前辈”， 早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一” 。
【顾渚紫笋品质特点】顾渚紫笋的品质特点：极品紫笋茶叶相抱似笋;上等茶芽挺嫩叶稍长， 形似兰花 。 成品色泽翠绿， 银毫明显， 香孕兰蕙之清， 味甘醇而鲜爽;茶汤清澈明亮， 叶底细嫩成朵 。 该茶有“青翠芳馨， 嗅之醉人， 啜之赏心”之誉 。
顾诸紫笋外形紧洁， 完整而灵秀 。 开水冲泡， 香气馥郁， 汤色清澈， 茶味鲜醇， 回味甘甜， 有一种渗人心肺的优雅感觉 。
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