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人间烟火味 最抚凡人心 。 地摊 ， 不仅赋予了世间最真实的烟火味 ， 也是很多低成本创业者最常选择的创业形式 。
特别是在我国灵活就业人员已经达到2亿人左右 ， 失业率据说已近20%的当下 ， 摆摊成为了很多失落者的出路 。
网上总流传摆摊卖煎饼果子月入2万 ， 3万 。 煎饼果子这个看似低成本、低门槛的摆摊品类 ， 真的有那么好赚吗？
这个生意利润到底如何？未来是否有发展潜力？真适合创业吗？也许 ， 我们可以从下面的故事中寻找到一些答案 。
01
辞职卖煎饼果子后
她成为了煎饼西施
当下应届生找工作越来越难 ， 很多人便打起了摆摊的主意 ， 刚毕业女大学生小微（化名）就是其中一员 。
因为父亲生病 ， 自己又实在不想继续职场煎熬 ， 便辞职接手了父亲的煎饼果子摊 。
“刚开始母亲并不同意 ， 认为那不是大学生该干的活 。 ”小微说道 ， “我自己其实也有点犹豫 ， 毕竟做煎饼不像卖咖啡、卖奶茶 ， 带着年轻人的浪漫情怀在里面 ， 感觉也有点丢脸 。 “
这是一个完全不高大上的行当 ， 也是一个纯粹靠勤劳吃苦才能赚钱的行当 。 最重要的是 ， 在人们的刻板印象里面 ， 卖煎饼果子的好像都是中年大叔、中年大妈 。
不过 ， 因为煎饼摊本就是父亲的事业 ， 加上自己自小就喜爱煎饼 ， 小微还是决定尝试一次 。 从父亲那里继承了煎饼手艺 ， 再加上她从小就看父亲摆摊 ， 小微很快就以几乎零成本的方式 ， 开启了自己的煎饼果子生意 。
让小微没有想到的是 ， 自己的生意会这么好 。 “一天差不多可以卖150份 ， 每份平均10块钱左右 ， 每天大概能够赚1500元 ， 除去天气等意外情况下 ， 几乎每个月营收都能超过2万元 ， 比上班好太多了 。 ”小微笑着说道 。 不菲的收入让她彻底放下了对这份生意的成见 。
当然 ， 小微的成功还要部分归功于另一个因素 ， 容貌 。 “我自己都没有想到 ， 有一天会成为煎饼西施 ， 并且因此走红 。 ”小微说道 ，
“以前并没有觉得自己漂亮 ， 但自从卖煎饼果子后 ， 似乎就被对比成了美人 。 ”不过 ， 自从意识到容貌这个引流利器之后 ， 小微在忙碌之余也更加注重穿衣打扮了 。
人红是非也多 ， 很多人看到小微走红后 ， 就开始在网上对她大肆指责 ， “还不是因为脸蛋漂亮 ， 煎饼才好卖” ， “读了这么多年书 ， 比不过一个摊煎饼的 ， 还是美女赚钱更容易” ， 诸如此类的声音此起彼伏 。
不过 ， 对于这些指责小微并不理会 ， 在她看来 ， “只要不是违反乱纪 ， 靠容貌赚钱也不是什么羞耻的事情 。 明星、网红哪个行业没吃颜值的红利呢？做好自己的事情就行 。 ”
如今 ， 小微依然在摆着她的煎饼摊 ， 每天都沉浸在赚钱的快乐中 。 对于未来是否要将这份煎饼生意做大 ， 她并没有具体规划 。
02
这家5㎡的煎饼店
让他实现了月入过万梦
在深圳城中村 ， 有一家看起来非常不起眼的煎饼小店 。 小店面积大约5㎡ ， 几乎没有任何装修 ， 只门头上挂着一个匾额 ， 写着xx煎饼果子几个大字 。
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