【荔枝红茶和滇红工夫茶的不同】荔枝红茶与滇红工夫茶都是属于红茶种类 ， 两者的保健养生效果都极强 ， 但是两种红茶的品质、口感有很大的区别 。 本文 ， 小编简单介绍两者的不同 。
外形不同
滇红工夫茶 ， 属大叶种类型的工夫茶 ， 主产云南的临沧、保山等地 ， 是我国工夫红茶的后起之秀 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称着于世 。 滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显 ， 内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 。 叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
荔枝红茶由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成 。 荔枝红茶是中国传统的工夫红茶的品饮方法 。 重视外形条索紧细纤秀 ， 内质香高色艳味醇 。
品饮不同
滇红工夫因采制时期不同 ， 其品质具有季节性变化 ， 一般春茶比夏、秋茶好 。 春茶条索肥硕 ， 身骨重实 ， 净度好 ， 叶底嫩匀 。 夏茶正值雨季 ， 芽叶生长快 ， 节间长 ， 虽芽毫显露 ， 但净度较低 ， 叶底稍显硬、杂 。 秋茶正处干凉季节 ， 茶树生长代谢作用转弱 ， 成茶身骨轻 ， 净度低 ， 嫩度不及春、夏茶 。 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。 风庆、云县、昌宁等地工夫茶 ， 毫色多呈菊黄 ， 勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶 ， 毫色多呈金黄 。
同一茶园春季采制的一般毫色较浅 ， 多呈淡黄 ， 夏茶毫色多呈菊黄 ， 唯秋茶多呈金黄色 。 滇红工夫内质香郁味浓 。 香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 ， 尤其是云县部分地区所产的工夫茶 ， 香气高长 ， 且带有花香 。 滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， 刺激性较强 ， 滇西茶区工夫茶滋味醇厚 ， 刺激性稍弱 ， 但回味鲜爽 。
品饮荔枝红茶重在贪图它的清香和醇味 ， 所以多用冲泡法 ， 即将3—5克红茶放入白瓷杯中 ， 然后冲入沸水 ， 几分钟后 ， 先闻其香 ， 再观其香 ， 然后品味 。 一杯茶叶通常可冲泡2—3次 。 这种饮法 ， 需要饮茶人在“品”字上下功夫 ， 缓缓斟饮 ， 细细品啜 ， 在徐徐体味和欣赏之中 ， 吃出茶的醇味 ， 领会饮茶真趣 ， 使自己心情欢愉 ， 超然自得 ， 获得精神上的升华 。 但俗享这种清福 ， 须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫 ， 其次是练出来的特别感觉 。 ”
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