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在山东某地镇子上的大集上 ， 女子问一家羊汤摊的老板：“早上炖了多少肉了 ， 你一天能卖几头羊？”老板回复道：“炖了四五头了 ， 一天能卖五六头羊 ， 都是七八十斤重的羊 。 ”一天卖出三四百斤羊肉 ， 在一个镇子上 ， 生意会这么好？
原来根据网友爆料 ， 在当地镇子上 ， 这家的羊汤是非常出名的 ， 好喝不说还非常的便宜 ， 来镇子上赶集的人几乎都会去这家羊肉摊上喝一口羊汤 。 生意之所以这么好 ， 是因为老板煮羊汤的方法和常人不同 ， 在集市边上土筑的灶台 ， 大锅里面熬的羊汤没有添加任何调料 。 老板说：“我煮羊汤就是光放水和肉 ， 剩下的什么都不放 ， 卖的就是原味肉和原味羊汤 。 ”
看到老板的操作 ， 就是不停的往锅里加水 ， 然后熬制成汤 。 来喝羊汤的顾客说道 ， 老板为人非常的敞亮 ， 喝碗羊汤6块钱就行 ， 5块钱也答应 ， 喝羊汤就没有这么便宜的 。 很多顾客自己来喝完不说 ， 回家还要给家里人带一点羊肉吃 。 煮好的羊肉卖 ， 羊血要是有人要可以免费送 。
而在卖的时候老板也非常的任性 ， 价格30元到60元不等 ， 要价全看来的人熟不熟 ， 要是熟了就要的便宜一点 。 老板表示 ， 自己做这个羊汤做了二三十年了 ， 这些年头里积攒了不少老客户 ， 大家都熟了 ， 只要是不亏本就会给熟人卖 。
老板也说了 ， 自己也就逢集的时候做一天生意 ， 当地5天一个集 ， 一年72个集 ， 有顾客要来喝70个集 ， 只要是开锅 ， 准时有老顾客等着来吃 。
据了解 ， 当地羊汤和我们平时喝的不一样 ， 当地做羊汤的羊肉是不洗不泡 ， 也不焯水 ， 直接扔在锅里清水煮的原味汤肉 。 吃的时候再把熟的羊肉羊汤换到小锅里面加点调料煮一下 ， 这样汤有了味道 ， 调料侵蚀不到肉里面 ， 所以肉是原味的 ， 非常鲜嫩 。
【鸡汤|山东大集羊肉不洗加清水煮羊汤，不加任何调料，熟人便宜陌生人贵】不得不说 ， 我们的美食文化还是丰富多样的 ， 对于这样的吃法 ， 外地人不一定能够适应 。
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