人常言：变化是绝对的；所以 ， 各国的饮茶习俗和时尚也在不断地发展变化 。 过去被视为解渴饮料的茶叶 ， 由于其对人体的多种生理功能和药理效应 ， 已被公认是当今世界上最理想的保健饮料 。 人们饮茶也趋向“回归大自然” ， “求健、求美”及各种多样化的需求 。 人们会期望高质量的色香味形有特色 ， 有艺术价值的茶 ， 同时也期望具有方便、卫生和保健效应的茶 。 近年来茶末食品的问世 ， 意味着茶叶从单纯的饮用茶汁向“茶饮”“茶食”“茶膳”并举发展 。 各国对不同茶类的需求也在不断的变化；比如英国喝袋泡茶、速溶茶的人越来越多 ， 日本喝乌龙茶的人也越来越多 。 于是相应的 ， 人们的饮茶习俗也会逐渐的有所变化 。
【浅淡饮茶风俗】不过 ， 饮茶习俗再是多种多样 ， 把饮茶看作是一种养性健身的手段和促进人际关系的纽带 ， 在这一点上 ， 各国各民族应该是相通的 。 所以希品天下茶 ， 愿交天下友 。
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