九曲红梅产于浙江西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、社井、仁桥、上阳、下阳一带 ， 简称“九曲红” 。 其生长环境为沙质土壤 ， 土地肥沃 ， 四周山峦环抱 ， 林木葱郁 ， 遮蔽风雪 ， 掩映秋阳;地临钱塘江畔 ， 江水蒸腾 ， 山上朝夕云雾缭绕 ， 极宜茶树生长 ， 故所产茶叶品质优异 。
经凋萎、揉捻、发酵、干燥等四道工序制作而成 ， 品质以大坞山所产居上;上堡、大岭、张余、冯家一带所产称“湖埠货”居中;社井、仁桥、上阳、下阳一带的称“三桥货”居下 。
【九曲红梅的挑选与储藏】优质的九曲红梅外形条索紧细、匀齐、金毫多 ， 色泽乌润 。 如正在挑选的九曲红梅条索粗松 ， 匀齐度差 ， 色泽暗枯则为劣质产品 。 九曲红梅要低温干燥储藏 ， 避免强光照射 。
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