文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
三伏天闷热毒辣让人的身体非常不适 ， 尤其是中老年人 ， 体质较差 ， 再加上三伏天出汗多 ， 新陈代谢加快 ， 身体的酸碱很难得到平衡 ， 身体经常疲惫乏力 。
这时 ， 中老年人应该多吃一些碱性食物 ， 消暑解热又营养 ， 给身体补充必要的营养和水分外 ， 消暑解热又解乏 ， 浑身有劲精神头好 ， 早吃早受益 。
建议中老年人：三伏天吃5种“高碱”食物 ， 腿脚有劲精神好 ， 早吃早受益 。
1.木耳木耳是一种营养丰富的食用菌 ， 既是碱性食物又是低嘌呤食物 。 夏季炎热没有食欲 ， 中老年人多吃些木耳可以生津润肺、滋阴养胃 。
推荐做法：【腐竹木耳】
1.准备一小把木耳 ， 用清水泡发 ， 胡萝卜一根 ， 削过皮以后切成菱形片 ， 放入清水中洗干净 。 腐竹已经提前泡软了 ， 放在清水中洗一下 。 木耳泡好以后控干水分 ， 和腐竹放在一起洗干净 ， 再切点蒜片备用 。
2.锅内烧油 ， 油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿 ， 蒜片炒香、炒成金黄色时 ， 加入一勺豆瓣酱炒出红油 ， 把胡萝卜片倒入锅中翻炒几下 ， 再倒入腐竹和木耳 ， 加入生抽10克 ， 蚝油5克 ， 胡椒粉1克 ， 鸡粉1克 。
3.转大火快速翻炒化开调料 ， 沿锅边淋入一点清水 ， 勾入少许水淀粉 ， 让调料更好地吸附在食材表面 ， 淋入一点香油再翻炒几下就能装盘上桌了 。
4.好了 ， 一道简单家常的腐竹木耳就做好了 。
2.海带夏天是吃海带的季节 ， 它不仅属于碱性蔬菜 ， 本身属于凉性食物 ， 夏天常吃海带能够促进身体内部循环 ， 缓解酷热 ， 有利于夏季解暑 。
推荐做法：【凉拌海带】
1.准备适量的海带丝 ， 洗净后切上几刀 ， 装入盘中备用 。 胡萝卜一小块切成细丝 ， 大蒜拍扁后切成碎末 ， 倒入盆中备用 。
2.锅里烧水 ， 水开后倒入胡萝卜丝和海带丝 ， 焯水30秒后捞出后快速用清水冲洗 ， 海带丝焯水能减少海带的腥味 ， 清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆 ， 胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用 。
推荐阅读
- 吉林省|吉林出差，品尝了几道硬菜，感觉非常实惠，大家觉得呢？
- 辣椒|即将入伏，无论男女：建议吃5道“杀菌菜”！好吃营养，安稳入伏
- 京酱肉丝|三伏天期间，建议多吃这“菜”，鲜嫩又美味，解油腻，顿顿吃光盘
- 蛋糕|建议大家：大暑节气“3宜3忌”要讲究，轻松过三伏，老传统别丢
- 食盐|三伏天出汗多，建议常吃六道瓜类家常汤，补水润燥好吃不贵
- 中老年人|建议中老年人：夏天莫贪凉，这5种汤常喝，营养滋补，比保健品强
- 香菇|夏天，孩子长个速度，是秋天的2倍！建议多吃4菜，助力成长不掉队
- 豆腐|今年中伏天，持续20天！建议“吃2豆，食3菜”，补足气力战胜伏天
- 包菜|都是包菜：结实和松散有啥区别？差别挺大，建议弄懂再买
- |买豆芽时：甭管是啥豆子发的豆芽，遇到这4种，建议再便宜也别要