不过 ， 孔伟的研究纯属个人爱好 ， 每年也不过是做几斤自己玩玩 ， 存档对比一下 。 若是有心人当真开发一下 ， 说不定河南也能白茶飘香 ， 那就又多了一道口福了 。
收藏白茶的要诀是什么？
白茶存放时间越长 ， 其药用价值越高 ， 这一观点得到业界的广泛认同 。 河南省茶叶商会会长姬霞敏说 ， 一二十年的老白茶在北方市场几乎很难寻找 ， 因为可比性小 ， 所以 ， 一般茶客很难识别真正的老白茶 ， 所以 ， 无论作为收藏还是投资都应该谨慎 。 她建议 ， 可以从新茶入手 ， 现在白茶的市场价格并不高 ， 每年藏一部分新茶 ， 白茶的规律是 ， 一年为茶 ， 三年为药 ， 七年为宝 ， 并不用等待太久就可以享用 。
白茶档案
白茶生产已有200年左右的历史 ， 最早是由福鼎县首创的 ， 因此又称为福鼎白茶 。 中国六大茶类之一 ， 采用萎凋的工艺制作而成 ， 和黄茶、黑茶、青茶、红茶、绿茶并称六大茶类 ， 主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。 具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。 属轻微发酵茶 ， 是我国茶类中的特殊珍品 。 品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等 。
链接
白茶养生功效
研究成果
首次发布
6月16日 ， 国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大科研机构在“2012北京国际茶业展”上进行了福鼎白茶保健养生功效研究成果的权威发布 。
【白茶也要做古董】据介绍 ， 经过科学研究 ， 解析出福鼎白茶美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖 ， 修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎 ， 平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效 。 并且通过对1年、6年、18年的白茶同时进行保健功效研究发现 ， 随着白茶贮藏年份的延长 ， 陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精性肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的作用效果 。
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