菠萝蜜的主要价值( 二 )



  菠萝蜜要求雨量充沛 , 对温度要求并不严格 , 对土壤也不是很讲究 。菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布 , 但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中 。每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节 , 每逢此时 , 湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上 , 卖菠萝蜜的村民挑担的挑担 , 摆摊的摆摊 , 在路边摆成长龙 。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市 , 极受消费者的欢迎 。

  鉴定

  质量要求:外壳完整新鲜 , 不破皮 , 单果大 , 肉厚香味浓 。鉴定质量方法:习惯有擦皮听声 。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断 , 无乳汁 , 声音混浊 , 为已熟果 。

  保存方法

  箩筐包装 , 内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。存放阴凉通风处 , 在温度11~13℃、湿度85~95%条件下 , 可保存月余 。

  食疗价值

  桑科乔木植物木波萝的果实 。又称树婆萝、天婆萝、牛肚子果、木波萝 。我国海南、广东、广西、云南、台湾等地均有栽培 。夏、秋季果实成熟时采收 , 剥去外皮 , 取瓤鲜用 。

  [性能]味甘 , 性平 。能益胃生津 , 止渴 。

  [参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、波萝蛋白酶等成分 。

  [用途]用于胃阴不足 , 口中干渴 。

  [用法]生食 , 绞汁等 。

  [注意]本品食用可能引起过敏反应 , 如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克 。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关 。民间经验 , 食用前先以盐水浸泡 , 可免过敏 。如发生过敏反应 , 主要采取对症疗法 。对身体有好处

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