各种样品都有一定的规格要求 ， 因此 ， 对样品的八项因子要进行全面的、详细的分析 ， 如样品外形的长短粗细 ， 条索的松紧 ， 上、中 ， 下段茶的比例 ， 各路茶的比重、嫩度 ， 净度 ， 含毫量以及叶底的嫩度、匀整度等品质情况 ， 要列表记录、以便付制 。
2．要做到三个心中有数
(1)对半成品的原料来源要做到心中有数 。
(2)对半成品的质量情况要做到心中有数 。
(3)对半成品的数量要做到心中有数 。
因此 ， 拼配人员要经常深入车间、班组 ， 了解掌握筛分过程中的各种情况 ， 拼配时才能做到胸有成竹 ， 有条不紊 。
3．要掌握基准茶 ， 调剂茶、拼带茶的相互关系 。
(1)基准茶：其品质往往高于标准 ， 且数量较大 ， 是一批茶拼配的主体 ， 但并非十全十美 ， 存在某些缺陷和不足之处 ， 需要调剂 。
(2)调剂茶：品质稍次 ， 它具备有一些基准茶所欠缺的优点 ， 可将基准茶某些高于标准的因子调低 ， 又可弥补基准茶某些品质的缺陷和不足 ， 从而将成品品质调到大体接近标准 。
(3)拼带茶：其品质较差 ， 数量较少 。 如：条索粗松的捞头 ， 外形短碎的下段茶 ， 条索短秃 ， 弯曲的园身茶 ， 身骨轻飘的轻身茶 ， 净度较差的拣头 ， 付轻身茶等 。 这些茶拼带的多与少 ， 直接影响成品精制率的高与低 ， 故大有文章可做 。 当然 ， 有些拼带茶也具有一定的调剂作用 。
总之 ， 基准茶、调剂茶 ， 拼带茶三者之间存在互补关系 ， 由于基准茶的品质较好 ， 且数量较大 ， 先用基准茶作骨架 ， 然后拼入调剂茶 ， 将品质调至大体接近标准、再酌情加入拼带茶 。 如果小样品质尚好 ， 可多加拼带茶 ， 如果品质欠佳 ， 就少拼或不拼拼带茶 ， 有的还要适当限制某些调剂茶的比例 。
三、拼配步骤
第一步：按比例扦取半成品小样、用标签填好每一筛号茶的批唛、路别、孔号、数量等 。 小样一定要注意扦准 ， 数量要准确 。 因为 ， 成品是由各路各筛号茶按比例拼配而成的 ， 如果没有准确掌握数量和质量 ， 就会失去拼配小样的准确性 。
第二步；对所扦取的各筛号茶重新进行质量鉴定 ， 应该升级的就升级 ， 应该降级的就降级使用 ， 不符合规格要求的应在鉴定单上注明改进技术措施 ， 退回车间重新处理 。
第三步：先按比例称取中段茶拼和 ， 而后逐步拼入上 ， 下两段茶 ， 最后拼入拼带茶 。 各筛号茶的拼配比例多少是根据标准样的品质要求而定 。 一定要边拼边看 ， 边看边拼 ， 使各号茶拼配比例恰到好处 ， 俗话说：“看茶做茶”也就是这个道理 。
第四步：对照样品 。 即将拼成的小样与标准样对照 ， 认真分析各项因子 ， 若发现某项因子高于或低于标准样 ， 还必须进行适当调整 ， 从而使它完全符合标准 。
第五步；开列匀堆通知单 ， 通知车间打堆 。
最后还要注意及时扦取大堆样与小样核对 ， 若大、小样不符 ， 还应拼入缺陷部份 。
四、常见的品质缺陷及纠正技术
1．面张粗松：(1)少拼面张茶 。 (2)将部分4、5孔茶过紧门或剔除捞头 。
2．短秃缺锋苗：(1)多拼些本身茶 。 (2)剔除部分园身茶 。 (3)适当增加轻身茶比例 。
3．身骨欠重实：(1)多拼正口茶 ， 少拼副级产品 。 (2)适当增加园身茶 。 (3)剔除子口、轻身茶 。
