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紫菜营养丰富,蛋白质含量超过海带,含有较多的胡萝卜素和核黄素 。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各类蔬菜之首,具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心的功效 。让我们一起来看看紫菜是如何可以吃和减肥的吧!
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吃紫菜能不能减肥?
吃紫菜可以减肥 。紫菜脂肪含量低,大多低于1% 。此外,紫菜含有高达21%的食用纤维,有助于延缓大脑衰老,补充脑力,同时清除体内垃圾和油脂 。而且紫菜的热量极低,非常适合减肥 。但紫菜瘦身汤适合饭前饮用,可以控制食物摄入,增加饱腹感,从而达到减肥的目的 。
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紫菜的功效与作用
1.预防甲状腺肿:紫菜可用于治疗碘缺乏引起的“甲状腺肿” 。有软坚散结的作用,对其他滞块也有用 。
2.促进生长发育:紫菜富含胆碱、钙、铁,能增强记忆力,治疗妇女儿童贫血,促进骨骼和牙齿的生长和保健,并含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品 。
3.肿瘤预防:紫菜有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
4.提高免疫功能:紫菜中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫,促进淋巴细胞转化,提高机体免疫力 。
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紫菜怎么吃减肥好?
1.紫菜粥
【材料】粳米100克,紫菜干15克,瘦肉50克,盐5克,味精1克,葱5克,胡椒粉2克,香油15克 。
【做法】先将紫菜洗净,再将粳米洗净,放入锅内,加水上火,煮粥 。将猪肉切成细末,倒入粳米粥中,加入紫菜、精盐、味精、葱(切花)花、香油等 。煮一会儿,撒上胡椒粉 。
2.紫菜汤
【材料】紫菜干25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克 。
【做法】将干紫菜用清水浸泡,洗去沉淀物,控制水分 。洗锅,锅内加适量水烧开 。(3)将紫菜倒入锅中,大火烧开,转文火煮6-8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精,倒入香油,煮一会儿,即可出锅 。
3.虾皮紫菜汤
【材料】紫菜20克,虾50克,洋葱3克,生姜3克,盐4克,香油4克 。
【紫菜减肥可以吃吗 紫菜怎么吃减肥?】【做法】将紫菜撕成小块,用清水浸泡,沥干水分 。将虾在温水中浸泡一会儿,然后取出 。生姜切片,洋葱切段 。锅中放水,烧开后放虾,然后放紫菜和生姜 。最后放葱和盐,煮之前点香油 。
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