文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
熊孩子令人头疼 ， 除了顽皮难管教 ， 吃饭也是十分调皮爱挑吃 ， 无数的新手宝妈们对此是无计可施 ， 只能由着孩子的性子来 ， 只给熊孩子吃喜欢吃的 ， 久而久之就会吃什么都厌倦 ， 吃什么都嫌弃 ， 与其发展成这样 ， 倒还不如饿他几顿 ， 然后做一顿美味可口的饭菜 ， 保证解决挑吃问题 ， 如果饿一顿不够那就两顿 ， 我今天分享的3道家常菜呢 ， 就是专门为了解决熊孩子不吃饭的 ， 简单易学 ， 大人孩子都会喜欢 ， 还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我分享的美食了 。
【猪蹄|如果家里有挑食熊孩子，这3道家常菜必须安排，做法简单可口下饭】【冬菇滑鸡】
主要食材：鸡腿丁 ， 香菇 ， 葱花 ， 姜丝 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 盐 ， 这道菜既可口又清淡 ， 不仅家常做来吃很下饭 ， 就是有减脂需求的妹子也可以做来吃 。
【具体做法】
1、鸡腿肉去皮 ， 如果没有减脂需求就不用 ， 切成小块加入适量姜丝和盐 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 半勺老抽 ， 1勺生淀粉 ， 香菇要用干的泡发过的 ， 切成小块 ， 再放到鸡肉丁碗里 。
2、抓拌均匀好配料 ， 腌制5分钟以上 ， 锅中水开上汽之后 ， 把香菇鸡腿放进去隔水清蒸25分钟 。
3、出锅撒上小葱花提香就搞定了 ， 同样的做法适用于清蒸一只完整的鸡 ， 若是太大 ， 建议稍微蒸久一点 ， 更容易入味和入口 。
【红焖猪蹄】
主要食材：猪蹄 ， 冰糖 ， 凤爪 ， 姜葱 ， 料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 黄豆酱 ， 豆干 ， 宽粉条 。 猪蹄和凤爪满满的都是胶原蛋白 ， 下饭又下酒 ， 当零食吃 ， 是熊孩子们的最爱了 。
【具体做法】
1、猪蹄洗干净剁小块 ， 冷水下锅加入葱姜和1勺料酒 ， 大火烧开 ， 边焯水边撇干净血沫 ， 煮到没有血沫了就可以了 。
2、起锅烧油全程小火把冰糖炒出糖色之后 ， 放入猪蹄 ， 把猪蹄炒上色之后加入姜葱小米辣 ， 八角桂皮香叶 ， 再加3勺生抽 ， 2勺老抽增色 ， 1勺蚝油增鲜 ， 1勺料酒 ， 黄豆酱1勺 ， 卤料包可有可无 。
3、倒入没过食材的开水大火煮开5分钟 ， 转中小火焖煮40分钟以上 ， 最后加入卤凤爪宽粉条和豆干等配菜 ， 开大火收干多余的汤汁 ， 就可以上桌了 ， 建议汤汁多留几勺拌饭也别可口 ， 如果有高压锅 ， 可以放高压锅里直接压 ， 压出来的猪蹄更软糯 ， 并且所需的时间更少 ， 事半功倍 。
【香煎鱼腩】
主要食材：鱼腩 ， 姜葱 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 玉米淀粉 ， 简单又美味的香煎鱼腩 ， 接待客人的时候来一份 ， 鱼肉像豆腐一样滑嫩 ， 非常好吃 。
推荐阅读
- 饺子|吃在大连-流亭猪蹄老青岛风味茄条，还有必不可少的各色水饺，家常却好吃~
- 泡面|美味的红焖猪蹄，真是巨好吃，快来看看做法吧！
- 猪蹄|“夏天喝汤病不沾”，伏天喝什么汤好？4款汤清凉解暑汤，可多喝
- 猪蹄|风靡欧洲的网红甜品思慕雪，get起来周末自制吧！
- 美食季|如果你想要一块新蛋糕：最合理的选择，是把它当做最后一款
- 面粉|两姐妹回老家，开店创业卖猪蹄，网友戏称：猪蹄西施
- 猪蹄|桂林美食，本地人的最爱，请查收一下
- 猪蹄|烤鸭界的祖师爷全聚德，如今濒临倒闭？顾客：价格贵的离谱
- 猪蹄|浙江温州最有名的6大特色名菜，第四种老少咸宜，深得外地人赞许
- 猪蹄|卤煮已过时，椒盐才能让所有人爱上吃猪蹄！