武夷山的喝茶风俗很多，这里仅介绍一下吴屯妇女喝茶俗 。 这里的妇女喝茶俗与其他地区的饮茶风格大不一样，它不是品茶，也不是饮茶，而是喝茶，它即不用茶杯，又不用热水瓶，也不用当今最流行的紫砂茶具，而是用饭碗 。 用的茶叶也不很讲究，当地山茶即可 。 茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开 。
【吴屯“喝”茶习俗】 这里的喝茶习俗，男人概不介入，只有女性才有资格入席 。 设宴喝茶由村里农家妇女轮流作东，当天“茶宴”少不了邀请进村来的女宾客入席 。 作东者都想借此机会表现自己的手艺和盛情，拿出自己所有的好菜摆上茶宴，让姐妹们品尝 。 银根紧缩的日子，她们也会想方设法“就地取材”，亲手制作小菜，如雪里蕻、豆腐卤、豆渣饼、腌辣椒、南瓜干、咸笋干、沙炒黄豆、花生等 。 如今，“茶宴”则丰富了起来 。 “茶宴”上农家以茶代酒，相互敬茶，且边喝边聊，谈趣风生 。
“喝茶”不仅交流女性情感，而且还起到了增进邻里和睦的作用，发挥着“妇委会”的调解功能 。 吴屯红园、上村、大际、小际一带，这种农家妇女的喝茶习俗沿袭至今已有上千年的历史 。
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