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橙子几乎成了维生素c的代名词,色泽鲜艳,酸甜可口,外形整洁美观 。它们是受欢迎的水果,也是拜访亲戚朋友和病人的礼物之一 。它的种类很多,最受欢迎的有脐橙、蜜饯橙、血橙、美国新奇士橙 。
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橙子的营养价值
橙子被誉为“治疗疾病的好水果”,富含维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷、醛类、醇类、烯烃类等物质 。
1.橙子含有丰富的维生素C和P,可以增加身体的抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血液胆固醇 。高血脂、高血压、动脉硬化的人经常吃橘子 。每天吃柑橘类水果,还能降低19%的中风发病率 。
2.橙子含有纤维素和果胶物质 。纤维素能促进肠道蠕动,有助于清肠通便,排除体内有害物质 。果胶可以帮助尽快排出脂质和胆固醇,减少外源性胆固醇的吸收,因此具有降血脂的作用 。
3.橙子中的维生素C还能排出脂溶性有害物质,是名副其实的宝安康抗氧化剂 。一项针对13130名男性和女性的研究表明,没有摄入足够维生素C的女性可能容易患胆囊疾病 。虽然机制尚不清楚,但经常吃橘子确实能有效预防胆囊疾病 。
4.橙子除了含有大量的维生素C外,还含有胡萝卜素,能够抑制致癌物的形成,软化保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂 。每天吃一个橘子,可以将口腔、食道和胃部的癌症发病率降低一半,这是澳大利亚科学家12月刚刚发布的最新研究成果 。
5.研究表明,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性 。橙汁中含有一种特定的化学成分,即类黄酮和柠檬苦素,可以促进高密度脂蛋白的增加,并将低密度脂蛋白(LDL)转运到体内 。
【一个橙子的营养成分 橙子的营养价值有哪些?】6.橙子富含纤维,热量低,含有天然糖 。它们是代替正餐、甜食、蛋糕、饼干和其他甜点的最佳选择 。又甜又想减肥的人可以吃橘子来满足自己对甜食的渴望 。另外,橘子富含纤维,多吃可以帮助排便,减少体内毒素的堆积 。
7.橙子富含多种有机酸和维生素,可以调节人体新陈代谢,尤其是对老年人和心血管疾病患者 。
8.橘皮的营养价值:橘皮也叫黄皮 。除了果肉中的成分外,它还含有较多的胡萝卜素,可用作健胃剂和芳香调味剂 。橘皮中还含有一定量的橘皮油,对慢性支气管炎有效 。橘皮味甘、苦、温,止咳化痰优于陈皮 。是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸痛的良药 。
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注意事项
1.禁忌人群:糖尿病患者不宜进食 。橙色含有更多的单宁,可以与铁结合 。它阻碍了铁的吸收和利用,所以贫血患者不宜多吃 。
2.适合人群:一般人群都可以吃 。胸闷、恶心呕吐、饮酒过量、宿醉的人特别适合进食 。
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