花生是豆科一年生植物 。花生 ， 又称长寿果 ， 是一种营养丰富的水果 。它可以在中国各地种植 。因此深受群众喜爱 。一般花生的功能、作用和食用价值是什么？谁不能吃 ， 谁适合吃 。总的来说 ， 这些都是大家关心的问题 ， 所以今天的文章就是介绍这些内容 。
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1、营养价值
花生主要含有两种蛋白质 ， 包括水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质 ， 这两种蛋白质都属于植物蛋白 ， 不像动物蛋白那样含有胆固醇 。因此是一种比较健康的适合补充的蛋白质 ， 营养价值很高 。它含有多种维生素 ， 是一种富含钙的营养素 。适用于缺钙儿童、中老年人及产后缺钙的母亲 。此外 ， 它含有独特的卵磷脂 ， 可以增强记忆力 。
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2、药用功效
有些成分可以帮助抗衰老 ， 对皮肤和身体机能衰老有一定的抵抗力 。其中 ， 油和维生素对出血后的血液凝固有作用 ， 加速血液凝固 ， 促进伤口愈合 。蛋白质含量是最有营养的成分 ， 最适合营养不良的人群 。产妇食用有补气血、增乳的作用 。几乎有33种成分主要用于骨骼发育 。
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3、注意事项
花生衣有凝血作用 ， 所以高粘血症的人可以少吃 ， 或者不去皮吃 。一般花生因为蛋白质含量高 ， 不容易消化吸收 。不要吃太多 。吃多了会浪费营养 ， 增加肠胃工作量 。吃太多生花生容易腹泻 。最好煎到熟 。花生容易感染黄曲霉 ， 变质 。吃饭时注意检查 。
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4、禁忌人群
因为也不容易消化 ， 消化不良和消化不良的人不应该吃花生 。患有肝胆疾病的人要注意不要吃油炸和油炸的花生 ， 它们很容易分泌过多的胆汁 。花生含有较多的油脂 ， 所以肥胖的人可以少吃 ， 油性皮肤的人可以少吃 ， 油脂产生的热量过多对糖尿病患者不利 。痛风患者不能吃 ， 容易发作 。
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【花生对男人性功能影响 花生的功效与作用禁忌】花生营养丰富 ， 但不宜过量食用 ， 食疗可有针对性 。有些人吃不下 ， 或者不得不少吃 。普通人不应该吃太多生花生 。合理利用花生功效最大化利用 。
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