洞庭碧螺春是我国名茶的珍品 ， 以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。 碧螺春始于何时 ， 名称由来 ， 说法颇多 。 据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁 ， 产野茶数株 ， 土人称曰：‘吓煞人香’ 。 康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进...... ， 以其名不雅驯 ， 题之曰碧螺春 。 自地方有司 ， 岁必采办进奉矣 。 ”又据相传 ， 明朝期间 ， 宰相王鳌 ， 是东后山陆巷人 ， “碧螺春”名称系他所题 。 又据《随见录》载“洞庭山有茶 ， 微似岕而细 ， 味甚甘香 ， 俗称‘吓煞人’ ， 产碧螺峰者尤佳 ， 名‘ 碧螺春’” 。 若以此为实 ， 则碧螺春茶应始于明朝 ， 在乾隆下江南之前就已名声显赫了 。 也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺 ， 色泽碧绿 ， 采于早春而得名 。 据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁 ， 产野茶几株 ， 每岁土人持筐采归 ， 未见其异 。 康熙某年 ， 按候采者 ， 如故 ， 而叶较多 ， 因置怀中 ， 茶得体温 ， 异香突发 。 采茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名 。 ”
又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝 ， 于康熙三十八年(1699)春 ， 第三次南巡车驾幸太湖 。 巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡 ， 帝以其名不雅驯 ， 题之日“碧螺春” 。 这即是碧螺春雅名由来的故事之一 。 后人评曰 ， 此乃康熙帝取其色泽碧绿 ， 卷曲似螺 ， 春时采制 ， 又得自洞庭碧螺峰等特点 ， 钦赐其美名 。 从此碧螺春遂闻名于世 ， 成为清宫的贡茶了 。
碧螺春雅名的传说碧螺春茶名之由来 ， 还有一个动人的民间传说 。 云昔年 ， 在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女 ， 名叫碧螺 。 碧螺生得美丽、聪慧 ， 喜欢唱歌 ， 且有一副圆润清亮的嗓子 ， 她的歌声 ， 如行云流水般的优美清脆 ， 山乡里的人都喜欢听她唱歌 。 而与隔水相望的洞庭东山上 ， 有一位青年渔民 ， 名为阿祥 。 阿祥为人勇敢、正直 ， 又乐于助人 ， 在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他 。 而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声 ， 常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中 ， 阿祥被碧螺的优美歌声所打动 ， 于是默默地产生了倾慕之情 ， 却无由相见 。
【碧螺春茶的历史追溯】在某年的早春里有一天 ， 太湖里突然跃出一条恶龙 ， 蟠居湖山 ， 强使人们在西洞庭山上为其立庙 ， 且要每年选一少女为其做“太湖夫人” 。 太湖人民不应其强暴所求 ， 恶龙乃扬言要荡平西山 ， 劫走碧螺 。 阿祥闻讯怒火中烧 ， 义愤填膺 ， 为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全 ， 维护太湖的平静生活 ， 阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭 ， 手执利器与恶龙交战 ， 连续大战七个昼夜 ， 阿祥与恶龙俱负重伤 ， 倒卧在洞庭之滨 。 乡邻们赶到湖畔 ， 斩除了恶龙;将已身负重伤 ， 倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里 ， 碧螺为了报答救命之恩 ， 要求把阿祥抬到自己家里 ， 亲自护理 ， 为他疗伤 。 阿祥因伤势太重 ， 已处于昏迷垂危之中 。
一日 ， 碧螺为寻觅草药 ， 来到阿祥与恶龙交战的流血处 ， 猛可发现生出了一株小茶树 ， 枝叶繁茂 。 为纪念阿祥大战恶龙的功绩 ， 碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理 。 在清明刚过 ， 那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶 ， 而阿祥的身体却日渐衰弱 ， 汤药不进 。 碧螺在万分焦虑之中 ， 陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树 ， 于是她跑上山去 ， 以口衔茶芽 ， 泡成了翠绿清香的茶汤 ， 双手捧给阿祥饮尝 ， 阿祥饮后 ， 精神顿爽 。 碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容 ， 她的心里充满了喜悦和欣慰 。 当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时 ， 碧螺将实情告诉了阿祥 。 阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活 。 于是碧螺每天清晨上山 ， 将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回 ， 揉搓焙干 ， 泡成香茶 ， 以饮阿祥 。 阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶 ， 以至情相报阿祥 ， 渐渐失去了原气 ， 终于憔悴而死 。
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