-烹饪制作步骤过程：
1、首先将糯米淘洗干净 ， 然后放入适量清水浸泡过夜备用 。
2、大葱洗净剁碎 ， 生姜洗净切片 ， 小米辣洗净切椒圈备用 。
3、接着排骨洗净沥去水分 ， 加入花椒粉、酱油、五香粉、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、豆腐乳、豆瓣酱、酱油、大葱碎、生姜片抓匀腌制约半小时 。
4、腌制排骨时可先将粽子叶洗净后浸泡一下 ， 能更好的软化叶子 ， 方便包裹 ， 再将浸泡好的粽叶摆入蒸屉中 。
5、接着将泡好的糯米沥去水分 ， 再将腌制好的排骨裹上糯米米粒 ， 裹好糯米的排骨摆入粽叶蒸屉上 。
6、用粽叶包裹密实后放入锅中水开蒸1个小时就好啦 。
7、最后撒上椒圈和葱花点缀即可完成 。
火爆好吃 ， 香糯可口酱香浓郁的糯米蒸排骨 ， 做好的排骨散发着别具风味的粽香或荷叶的香气 ， 一口咬下去不仅有着腌制的酱香 ， 还有着糯米的软糯 ， 吃起来味道真的超级棒！好吃又下饭 。
【新疆维吾尔自治区|学会它你就是大厨，没想到好吃到眉毛飞起！你们一定要试一试呀！】-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！
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