【酱猪手的做法步骤教程，猪手怎么做才好吃？】
文章插图
猪手洗净焯水2-3分钟 ， 捞出 ， 锅里倒入适量油 ， 烧热之后下冰糖适量 ， 炒至冰糖呈棕红色 ， 下猪手翻炒均匀 ， 再放生抽 ， 让猪手均匀上色 ， 放入姜片、料酒1勺 ， 再加清水没过猪手 ， 开始煮 ， 煮至水开之后 ， 改小火焖3个小时左右 ， 出锅 。
猪手怎么做好吃用料
猪后腿500克 ， 植物油 ， 冰糖 ， 生抽3大勺 ， 料酒2勺 ， 姜片5片
酱猪手的做法1.猪手洗干净 ， 然后下锅焯水2-3分钟 ， 捞出冷水冲干净 。
2.锅里倒入适量油 ， 烧热之后下冰糖适量 ， 炒至冰糖呈棕红色 。
3.下猪手翻炒均匀 ， 再放生抽 ， 让猪手均匀上色 。
4.放入姜片、料酒1勺 ， 再加清水没过猪手 ， 开始煮 。
5.煮至水开之后 ， 改小火焖3个小时左右 ， 出锅 。
小贴士
家里的八角、桂皮用完了 ， 就省略没放 ， 有的话味道会更浓郁 。
所有配料的用量都是凭感觉放的 ， 多尝味道随时增减 。
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