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食材：鲜虾400克 蒜10瓣 大葱1段 小葱2根 料酒2勺 生抽1勺 蚝油1勺 水淀粉半碗
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1.鲜虾洗净去虾须 ， 开背去虾线 ， 蒜切末 ， 大葱切末 ， 小葱切葱花 。
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【蒜蓉油焖大虾的做法】2.油温烧至5成热 ， 小火放入葱、蒜末炒匀 ， 放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟 。
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3.放入水淀粉、鸡精炒匀 ， 盛出撒上葱花即可 。
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