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甘肃陇南“95后”茶艺师:传承茶道 享受“慢”生活中新网兰州5月16日电 。 com(高湛燕郊)传统茶艺表演就像一场美丽的舞蹈 。 指尖的灵动和手腕的转动相得益彰， 美不胜收 。 在甘肃省陇南市， 21岁的郑思怡穿着白色的薄纱裙， 黑色的长发盘在脑后， 他正在泡茶， 并说传统的茶文化包含着古人的优雅和礼仪艺术， 我们需要学习和继承 。 甘肃省陇南市， 位于秦岭南麓的秦巴山区， 是甘肃唯一的茶叶产区 。 来自全国各地的茶艺师很多， 1998年出生于四川蒙山的郑思怡就是其中之一 。 泡杯茶有很多流程， 从备茶开始 。 小时候在家种过茶 。 每到采茶季， 我都是早上六七点和父母一起上山采茶， 中午太阳还没晒出来就回家了 。 郑思怡说， 早上采茶， 下午炒茶， 成了她童年最深的记忆 。 2015年， 17岁的郑思怡第一次接触了一位茶艺师 。 她回忆：茶汤清澈透彻， 香气馥郁 。 泡茶的小姐姐动作优雅， 看起来很温柔 。 从那时起， 她就梦想成为一名茶艺师 。 第二年， 郑思怡一边上学一边学习茶道 。 学习茶艺并不容易 。 除了茶的理论知识， 还要练习舞姿和古筝乐理 。 她说 。 陇南的茶叶主产区是高纬度高海拔地区， 是高山云雾茶 。 郑思怡说， 不同的茶叶对水量、水温、茶量、浸泡时间的要求不同， 所以茶艺师要学会根据不同茶叶的特性来区分冲泡 。 茶壶茶杯都要用热水烫， 既能清洗水壶， 又能让它吸收水的温度， 所以第一步是暖杯 。 泡一杯茶有备茶、烧水、洗茶、泡茶、分汤、分茶等多道工序 。 郑思怡说， 每碗茶的优缺点都得说出来， 比如每种茶的体验和感受， 哪个碗没有香气， 哪个碗泡不出来 。 其实茶艺的学习过程是很辛苦的 。 有一些简单的程序或者动作， 如果头脑不安静， 就很难学到东西 。 郑思怡说， 要花很长时间才能掌握开水的温度、动作和节奏等 。 并且在学习过程中会经历很多困难 。 说到最难的项目， 郑思怡说长嘴铜壶表演应该算在内 。 铜锅装热水时， 在表演过程中经常被烫伤， 尤其是脖子和手臂 。 郑思怡说， 一个好的长嘴铜锅演奏家， 脖子上会有伤， 手上会有茧， 其中的艰辛只有他自己知道 。 现在人们的生活节奏快， 压力大， 但茶艺却能让人平静下来 。 郑思怡说， 在泡茶之前， 茶艺师会放松， 让自己在泡茶之前慢慢平静下来 。 通过泡茶、品茶、闻茶和喝茶， 一个人可以锻炼自己的味觉 。 三五好友聚在一起喝茶品茶， 可以增进友谊， 领略传统美德， 品味‘慢’生活 。 (完)
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