阿婆茶是中国水乡周庄的特色茶俗 。 在周庄流传着吃阿婆茶的习俗 ， 农村更为盛行 。 婆婆、婶婶妇女们喜欢聚在一起 ， 叽叽喳喳 ， 谈这谈那 ， 做着针线 ， 拉着家常 。 嘴渴了 ， 喝口茶 。 这就叫吃“阿婆茶” 。 如今 ， 阿婆茶成为周庄一张文化名片 。
千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久 ， 长期以来 ， 周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗 。 以茶而论 ， 就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等 ， 而其中尤以“阿婆茶”最为有名 。
俗话说：“未吃阿婆茶 ， 不算到周庄 。 ”在周庄喝过“阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来 。 周庄人喝“阿婆茶”源远流长 ， 如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘 ， 都足以证明“阿婆茶”的悠久历史 。
“阿婆茶”虽是民间习俗 ， 但喝茶方式颇为讲究 。 东道主定于某日请喝“阿婆茶” ， 数天前就四出邀请 ， 筹备茶点 。 是日 ， 洗涤茶具 ， 摆设桌椅 。 宾客从四面八方而来 ， 宾主相互招呼 ， 依次就座 ， 先冲茶 ， 送蜜饯 ， 削水果 ， 以表主人的一片心意 。 冲茶时必先点茶酿 ， 后冲满杯子 ， 表示真诚待客 。 客人喝“阿婆茶”至少要喝“三开”（即冲3次开水）方可离席 ， 以示礼貌 。 “阿婆茶”的流行 ， 使许多农村中老妇女加入行列 ， 她们围着八仙桌 ， 嗑嗑瓜子 ， 喝喝茶 ， 张家长 ， 李家短 ， 倾吐心里话 。 她们喝“阿婆茶” ， 还忘不了自己手里的针线活 ， 纳鞋底 ， 绣花鞋 ， 做五月端午节小孩穿的老虎鞋 ， 尽在喝“阿婆茶”的过程中完成 。 当然 ， 好婆、婶子也轮流作东 ， 以表示亲密无隙姐妹情、街坊谊 。
这些年 ， “阿婆茶”重在周庄盛行 。 张厅、三毛茶楼等都有“阿婆茶” 。 尤其是在中市街上的三毛茶楼 ， 因台湾女作家三毛曾来过周庄 ， 曾留下她许多书信笔墨和动人故事 ， 因而三毛茶楼的茶客源源不断 ， 而茶楼主人又是位乡土作家 ， 曾与三毛有过书信往来 ， 因而在三毛茶楼喝“阿婆茶” ， 真是有滋有味 ， 别有一番情趣在茶中 。
吃茶讲究吃阿婆茶是比较讲究的 ， 十分重视水质、茶点 ， 水一定要用河里提起来的活水 ， 水壶往往是祖上传下来的铜吊 。 炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的 ， 叫风炉 。 据说可以省柴 ， 烧起来又快 。 用干菜箕柴炖茶 ， 火烧得烈烈的 ， 很旺 ， 铜吊里嗵嗵地热气直冒 。 一边吃、一边炖 ， 这样那茶才酽、才香呢 ， 真是别有一番风味 。 村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活 。
【千年古镇周庄茶文化的历史】茶点往往是村里的“传统货”：咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕……每年春天 ， 田里的油菜开始抽蕊吐蕾时 ， 每家每户便要去摘菜苋、腌菜苋了 ， 往往一腌就是几大缸 。 那菜苋名气可不小哩 ， 方圆几十里无人不晓 ， 今天的瓶装菜苋已成了出口创汇产品 。
推荐阅读
- 惠山古镇一日游攻略
- 千年谜题：热水冷水哪个冻结快？
- 茶被列入“千年植物排行榜”
- 茶的认识
- 柳江古镇有什么好玩的
- 品尽千年普洱情
- 传承了几千年的茶文化
- 千年茶马古道，演绎悠悠藏茶情
- 茶马旧道明白千年黑茶文化
- 茶马古道探源——沧桑近千年