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步骤1
准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根 。
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步骤2
咸肉洗净切片 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
腐竹切段 。
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步骤5
小米辣切圈 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
起锅倒油 ， 油热加入姜、小米辣 ， 炒出香味 。
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【咸肉烧腐竹 咸肉烧腐竹怎么做好吃】步骤8
然后倒入咸肉、腐竹、生抽、料酒 ， 炒匀 ， 加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火烧20分钟 。
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步骤9
接着加入黑木耳、盐 ， 继续烧5分钟 。
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步骤10
最后撒上葱花即可 。
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