文章插图
食材：猪里脊150克、茄子1个、青椒1个、姜1块、蒜1瓣
文章插图
1.茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟 。青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末 。
文章插图
2.里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
文章插图
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝，炒至变色后盛出 。
文章插图
4.锅中留底油，放入茄子炒软，放入姜蒜末，放入肉丝、切好的青椒丝、生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
【茄子炒肉的做法】
文章插图
推荐阅读
- 山药排骨汤的做法 山药排骨汤怎么做
- 螃蟹的做法 炒螃蟹怎么做
- 文思豆腐怎么做 文思豆腐的做法
- 干煸凤尾菇的做法 干煸凤尾菇怎么做
- 鳝鱼烧黄瓜的做法 鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃
- 牛肉汤 牛肉汤的做法
- 茄子肉丁包子怎么做 茄子肉丁包子的做法
- 减脂牛肉 减脂牛肉的做法
- 牛奶炖桃胶的做法，牛奶炖桃胶怎么做
- 嫩炒猪肝的做法 嫩炒猪肝怎么做