柠檬派的做法
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食材低粉 90g
黄油 60g
糖粉 35g
杏仁粉（核桃粉） 20g
蛋黄 1个
鸡蛋 1个
柠檬皮屑 3ml
鲜柠檬汁 26ml
淡奶油 100ml
糖粉 26g
方式/
1筹办好材料
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2起首是派皮的建造：黄油室温软化 ， 加糖粉35g ， 打至蓬松 ， 颜色变浅
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3加半个蛋黄 ， （剩下半个建造派馅时用）打至完全溶合平均
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4低粉过筛插手 ， 加核桃粉 ， 搅拌平均
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5【柠檬派的做法】揉当作滑腻的面团 ， 盖上保险膜冷藏30分钟
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6掏出冷藏的面团 ， 放入大的保鲜膜 ， 用扞面棍擀开 ， 当作圆形的面片 ， 比派盘要大一些
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7派盘内用黄油抹一圈或者粘些干粉 ， 防止面团粘连 ， 然后把面皮轻轻压入模具
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8周围切除
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9把多余的面团 ， 揉圆从头整形 ， 压入小的模具 ， 不克不及华侈噢
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10烤箱预热180（我家烤箱温度偏高 ， 我调115度） ， 派皮用牙签或叉子扎孔 ， 防止烘烤时变形 ， 烘烤15～20分钟摆布 ， 至派皮金黄色
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11筹办柠檬皮屑 ， 取黄色部门噢（白色部门有涩味）用刀加工下 ， 切的再藐小些
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12将辅猜中所有的材料倒入盆内 ， 用手动打蛋器搅拌平均
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13为了使派馅加倍细腻 ， 用过滤网过筛1～2遍
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14派馅倒入派盘内 ， 要倒满噢 ， 180度烤20分钟（我调了110度10分钟 ， 然后90度10分钟）
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以上内容就是柠檬派的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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