家庭版肠粉的做法
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食材大米 1杯
鸡蛋 2个
生菜 3片
瘦肉 适量
萝卜干 适量
方式/
1筹办材料
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2洗净切好备用
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3大米泡8个小时或一夜， 我这里是以前一天泡好的大米， 倒失落水再把大米放入搅拌机， 插手适量水（我这里比例是1:1.5， 也就是说一杯米加一杯半水）
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4搅拌后过滤
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5插手半勺甘薯粉（我这里的甘薯粉是家乡特产农家便宜的那个粉， 若是没有的话就加点澄粉）
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6半勺木薯粉加少许盐搅拌平均待用
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7先做酱汁：萝卜干过一下油捞出备用（这一步健忘拍了）， 再热锅下油爆喷鼻葱， 这样黑黑的就捞出下蒜末两勺酱油两勺生抽一勺盐， 加两小勺淀粉和水勾芡 。
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8倒入萝卜干， 酱汁就做好了 。
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9盘中刷层薄油
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10下一勺米浆水再将配菜放入， 热水蒸三分钟
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11用刮子刮到盘子里 倒入酱汁
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12【家庭版肠粉的做法】再来一勺老妈便宜的辣椒酱 完美连系
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以上内容就是家庭版肠粉的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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