“餐桌上的美味佳肴”黄河鳖,你们了解多少?

鳖又名甲鱼 , 是经常出现在我们餐桌上的美食 , 同时营养价值也非常高 , 今天小编要给大家介绍的黄河鳖就是其中之一 。
黄河鳖 , 原产于中国 , 并且有着悠久的历史 , 是我国北方主要养殖的甲鱼品种 。 它们具有生命力顽强、繁殖率高、生长速度快等特点 , 所以深受养殖者的欢迎 。

“餐桌上的美味佳肴”黄河鳖,你们了解多少?

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一、基本信息
中文学名:黄河鳖
别名:黄河口鳖、三黄甲鱼
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:爬行纲
亚纲:无孔亚纲
目:龟鳖目
亚目:曲颈龟亚目
科:鳖科
分布区域:黄河流域和我国北部地区及中部盐碱地带
二、体型特征
1、体型:身体扁平 , 呈椭圆形 , 整体的皮肤都很柔软 。
2、头部:头部粗大 , 前端呈三角形;吻端延长呈管状;眼睛小 , 在鼻孔的后方两侧 。
3、颈部:颈部又粗又长 , 呈圆筒状 , 伸缩自如 , 非常灵活 。
4、背甲:背甲周边有肥厚的结缔组织 , 也被称为“裙边” , 这里的肉质鲜美 , 营养丰富 , 是人们爱吃的部位 。
5、四肢:四肢扁平 , 前肢和后肢各有5趾 , 趾间有蹼 。 其中内侧3趾有锋利的爪 , 四肢均可在甲壳内自由伸缩 。
6、体色:背甲为黄绿色 , 腹甲为黄色 , 就连鳖油都是黄色的 , 因此黄河鳖又名三黄甲鱼 。
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 三、价值
1、药用价值
黄河鳖是食疗滋补的佳品 , 它们的肉营养丰富 , 富含钙、磷、铁、硫胺素、维生素A等多种营养成分 。 不仅如此 , 黄河鳖还是很珍贵的药材 , 其全身各部位均可入药 , 可治多种疾病 。
2、经济价值
随着国内市场对黄河鳖的需求增加 , 越来越多的人开始养殖 。 这不仅加速了黄河鳖的人工繁殖和养殖 , 同时也加快了当地的经济发展 。
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四、养殖须知
黄河鳖的生长发育一般可分为稚鳖、幼鳖和成鳖这三个阶段 , 不同生长阶段的饲养方式也是不同的 。 并且因为它们有同类相残的习性 , 所以需要分池饲养 。
此外 , 不同阶段的黄河鳖饮食习惯也需要注意 。 稚鳖对食物要求高 , 要选择营养全面 , 适口性好的食物 , 比如说红虫、小糠虾、鸡、鸭蛋黄等 。 幼鳖对食物的要求没有稚鳖那么高 , 不过幼鳖食物需求量大 , 一天可以投喂2~3次 。 成鳖的饲料投喂方法、数量、次数及种类和幼鳖基本相同 。
【“餐桌上的美味佳肴”黄河鳖,你们了解多少?】好啦 , 以上就是关于黄河鳖的简单介绍了 , 希望大家在食用黄河鳖之前 , 也能够对它们有所了解 。

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