海苔鸡肉包的做法
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食材水 54g
酵母 1g
面粉 100g
糖 6g
猪油 2g
海苔 3g
方式/
1把材料里的两个部门夹杂 。 可以一步揉到滑腻 。 也可以先败坏一会再回来操作到滑腻 。 然后盖上盖子 ， 发酵1.5-2小时（家里温度20度摆布）
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2筹办海苔 。 我用的是这种 。 空嘴吃就很好吃的这种 。
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3揉碎 。 根基上各类搅拌机没法操作 ， 所以揉碎是最好的法子 。 不消太碎 。 差不多就可以 。 不消担忧太大了和面团有违和感 。 或者另一种法子 ， 直接买现当作的海苔粉回来 。 操作
一样 。
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4插手各类调料 。 别离：生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 糖 。 十三喷鼻/五喷鼻粉一点儿即可 ， 用来吊味儿 。 白胡椒粉 。 最后喷鼻油 。
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5我知道您必然很想加鸡蛋清 ， 可是不消 。 它已经是个当作熟的馅了 ， 可以本身当作团 ， 而且水份到位 ， 不缺任何爽脆嫩滑 。
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6回过甚来操作发酵好的面团 。
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7分当作大小平均的剂子 。 然后平均的蘸上碎海苔 。 回到案板上 ， 从外往里揉搓 ， 一方面帮忙排气 ， 一方面把面团整形至圆 ， 最后便利擀皮 。 到此 ， 就已经能看到一个海苔和面团完全融合一路的状况了 。
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8到此 ， 就已经能看到一个海苔和面团完全融合一路的状况了 。
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9起头擀皮 。 中心厚转圈薄 。
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10把方才团好的馅团子直接放到皮儿上 ， 直接包即可 。
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11这么包比一勺勺的kuai便利快速 。 且更能包进去馅儿 。
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12放入蒸笼最后发酵20分钟 。 然后冷水上蒸锅 ， 大火烧开 ， 中大火蒸至 ， 全程17分钟 。 关火后等两分钟揭开盖子 。
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13【海苔鸡肉包的做法】这样包的包子咬一口 ， 面皮的喷鼻甜 ， 馅料的咸鲜 ， 海苔的清鲜 ， 全然夹杂一口 ， 很是甘旨 。
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以上内容就是海苔鸡肉包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
