好吃停不下来的口水鸡的做法
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食材鸡腿 1只
生抽 2勺
盐 3克
糖 5克
料酒 1勺
蚝油 1勺
喷鼻醋 1勺
麻椒油 1勺
辣椒油 2勺
方式/
1大鸡腿一只， 也可以用小鸡腿哦
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2鸡腿放进凉水里， 放入喷鼻叶3片、八角1个、花椒20粒摆布、生姜4片、料酒1勺、葱， 开仗煮15分钟摆布
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3若是喜好吃嫩一些的， 煮15分钟， 筷子能等闲扎进去就可以了， 切开后里面的骨头略带赤色， 若是不习惯太嫩的， 可恰当多煮几分钟 关火后先不要捞出， 在汤里泡几分钟后， 捞出泡在纯清水或冰水里， 肉质刹时缩短， 口感更佳哦
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4将鸡腿剁块， 也可以将鸡肉撕当作小块
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5黄瓜切片， 垫在盘子下面， 若是不喜好， 也可以不要配菜噢
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6【口水鸡的做法】将鸡肉放在黄瓜上
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7小米辣和小葱切小粒， 生姜和大蒜切末
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8将小米辣、姜末、蒜末、辣椒粉放入碗里（若是没有辣椒粉， 可不加， 之后加辣椒油也可以哦）
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9将油烧热， 倒在里面
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10插手生抽、白糖、盐、喷鼻醋、蚝油， 青花椒油、辣椒油， 再加3勺之前煮鸡腿的汤
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11我家没有麻椒油了， 我加的是这种青花椒酱， 味道也超赞呢， 若是没有麻椒油， 也可以加青花椒油或花椒油哦
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12将调好的料汁浇在鸡肉上， 撒点小葱、喷鼻菜、白芝麻、花生碎， 这道好吃甘旨的口水鸡， 就做好啦～
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13放入冰箱， 冷藏一会， 味道更棒呢～ 麻辣、鲜喷鼻、嫩爽， 好吃的停不下来咯～
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以上内容就是口水鸡的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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