今天分享个菠菜水饺的做法
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食材饺子面粉 500克
猪肉 500克
菠菜汁 280克
喷鼻葱 300克
盐 5克
酱油 5克
花生油 3克
料酒 少许
生粉 3克
方式/
1饺子皮食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克；饺子馅料食材：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、喷鼻葱、生粉 。
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2新颖的菠菜清洗清洁 ， 切段放入榨汁机 ， 把菠菜榨汁 ， 然后取280克菠菜汁 ， 倒入500克饺子面粉里 ， 搅拌平均 。 揉搓滑腻的面团 ， 盖上一块湿布 ， 静放10分钟 。
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3再次揉搓滑腻 ， 取10克一小团 。 也可以把面团揉搓长条 ， 然后用刮刀切10克摆布 。
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4每个小团撒些面粉 ， 用擀面杖擀薄 ， 饺子皮就做好了 。 晒面粉是防粘在一路 ， 有面粉 ， 擀饺子皮的时辰就不会粘哦 。
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5饺子馅的之后 ， 新颖的猪肉清洗清洁 ， 去皮 ， 切片 ， 放入绞肉机 ， 搅碎 ， 生姜、喷鼻葱别离清洗清洁 ， 切好 ， 所有食材放入一个大的陶瓷碗里 ， 搅拌平均 ， 喷鼻葱鲜肉饺子馅就做好 。
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6取一个饺子皮 ， 放入适量的饺子馅 ， 把饺子皮合起来 ， 包本身喜好的外形 。
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7饺子底部涂抹一点面粉 ， 平均码入饺子垫上 ， 饺子之间要留有空地 ， 若是气候热 ， 要顿时放入冰箱 ， 冬天可以比及包完 ， 再一路煮 。
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8倒入适量的水 ， 旺火煮沸 ， 放入饺子 ， 然后筷子轻松松散 ， 别让饺子粘在一路 。
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9【菠菜水饺的做法】饺子浮在锅上面 ， 申明饺子已经煮熟 。 煮饺子过程 ， 若是有良多气泡 ， 可以加少许冷水 ， 气泡会下沉 ， 这样饺子就不会溢出来 。 熟水的饺子捞出 ， 蘸醋、酱油 ， 很好吃 。
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注重事项饺子面粉用的是中筋面粉 ， 良多面粉有标注是饺子面粉 ， 若是没有标注饺子面粉 ， 就采办中筋面粉 ， 包子、饺子、面条都是统一种面粉
.面粉分歧 ， 菠菜汁浓度分歧 ， 所以和面的时辰 ， 用量略有分歧 。
以上内容就是菠菜水饺的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
