营养晚餐只需10分钟-玉子烧的做法
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食材鸡蛋 3个
拌饭紫菜 适量
盐 适量
牛奶 10克摆布
方式/
1打三个鸡蛋 ， 打当作蛋液后可以过滤（筛）一下 ， 确保鸡蛋液更滑（我没有筛 ， 因为我本身吃 ， 不讲究）；插手适量拌饭紫菜 ， 里面有芝麻 ， 会比力喷鼻；
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2【玉子烧的做法】紫菜充实溶进蛋液后 ， 插手适量盐（我是随便加的 ， 可以用手指沾点试试味道是否正好） ， 插手10克摆布牛奶 ， 搅拌平均；
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3小火热锅 ， 刷油 ， 边边角角都要刷到吖；全程小火吖 ， 不消动；
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4倒入第一波蛋液 ， 能笼盖到全锅就好了 ， 不要太厚 ， 我们家小火我也感觉有点大 ， 所以我会提起锅子恰当的匀一下；
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5看到蛋液慢慢酿成淡黄色就起头卷 ， 用小铲子从最上面慢慢卷 ， 建议用筷子辅助下；
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6第一波卷完推到锅子最上方 ， 第二次刷油 ， 别漏了边边角角 ， 还有第一卷的下面也要刷；看下一步就大白了；
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7第二次倒入蛋液 ， 注重蛋液与第一卷的接连处 ， 用铲子稍微提起第一卷 ， 让蛋液流到第一卷的下面 ， 这样就能跟尾了；
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8颜色变淡就起头第二卷 ， 边卷边轻轻的压上面 ， 塑塑；
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9这个配方可以卷三次 ， 所以反复刷油、倒蛋液、跟尾 ， 卷好第三卷推到锅子最上方 ， 关火；用余温塑形一下（就像牛排封边的事理） ， 操纵锅子双方 ， 稍微压一压 ， 压当作一个长方体；
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10出锅晾个几分钟 ， （可以用做紫菜包饭的竹帘再压一下 ， 就会更立体）；锅里还有点温度的时辰 ， 我赶紧煎了薄方腿 ， 煎完差不多就可以切了；
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11切完 ， 装盆 ， 10分钟简简单单又有营养的晚餐就做好了；
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以上内容就是玉子烧的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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