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四 中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化( 二 )

文化陕西茶知识中华茶史茶祖


（三）唐代长安成为中国茶文化向海内外传播的中心
唐代长安成为了中国茶文化的中心 ， 它的影响不仅辐射全国 ， 还传播到海外诸国 。 公元7—9世纪唐代长安也成为世界茶文化的传播中心 。
唐长安茶文化是日本茶道的始祖 。 隋唐时期 ， 日本在华学问僧充当传播使者 ， 在260年里先后派出19批 。 公元803年 ， 即唐贞元十九年 ， 日本国第17次遣唐使藤原葛野磨 ， 僧空海、最澄等入唐 ， 他们入乡随俗 ， 耳濡目染 ， 亦成茶僧 。 空海回国后 ， 于弘仁四年(815)呈给嵯峨天皇的《空海奉献表》中云：“观练余暇 ， 时学印度之文；茶汤坐来 ， 乍阅振旦之书 。 ”最澄(767——822)归国带回了中国的茶籽 ， 建成日本最古的茶园 。 约30年的留学生活使永忠成为日本国第一茶僧 ， 他归国后掌管崇福寺和梵释寺 ， 率先引进中国的寺院茶礼 ， 据《日本书纪》弘仁六年(815)4月的记载 ， 说嵯峨天皇游幸梵释寺 ， “大僧都永忠手自煎茶奉御” ， 这一非凡之举为饮茶敲开了沉重的宫门 ， 为茶成为日本国饮立下头功 。
唐长安茶文化促成了阿拉伯饮茶之风俗 。 唐代茶作为重要商品 ， 自长安出发沿丝绸之路传回鹘、再传波斯并辗转传入阿拉伯各国乃至罗马 。 唐代中国与阿拉伯帝国往来频繁 ， 我国史书记载 ， 由唐高宗永徽二年（651）到唐德宗贞元十四年（798）147年间 ， 曾37次遣使来唐 。 阿拉伯一带商人到中国的也不少 ， 长安有很多定居落户的、还有在唐朝任职的 ， 逐步接触饮茶之风 。 阿拉伯人所著《印度中国航海记》载：唐宣宗大中五年（851） ， “（中国）有一种冲入热水以为饮品的植物……其名为Sakn,中国各都邑皆有贩卖……此物有苦味 。 ”成书于851年的《中国印度见闻录》中 ， 对当时中国茶叶也有所记述 。 至今阿拉伯人饮茶风气很盛 ， 自唐算起饮茶亦有千年历史了 。
唐长安是当时茶叶贸易的中心 。 陕西长安作为丝绸之路的起点 ， 也成为中国茶外销的贸易中心 。 生意或在此敲定 ， 货物或在此起运 。 特别是那些作为中外友好往来的礼品茶赐给臣服大唐的诸番 ， 大概都要在京都长安交接 。 所以 ， 大唐的茶叶外贸无论在哪里交易 ， 长安都是商业运作的中枢 。 唐代全国茶叶产量约80万担——100万担 ， 人均2.4斤左右 ， 是建国后人均数的4倍 。 不难推知 ， 唐代茶叶的出口量很大 ， 沿丝绸之路输往中亚、东南欧和北非占相当大的比例 ， 是外贸的主体商品之一 。 张骞两次奉汉武帝之命出使西域 ， 凿通了丝绸之路 ， 发展了汉朝和中亚各国人民的友好关系 。 张骞是汉中人 ， 他生于斯长于斯 ， 对陕南当时出产的茶叶十分了解 。 丝绸之路实乃丝茶之路 。 明、清至民初 ， 陕西茶在大西北市场占有很大的份额 ， 并沿着丝茶之路远销西亚伊朗、土耳其、阿拉伯、伊拉克及北非的埃及、突尼斯、摩洛哥等国 。
【四 中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化】总之 ， 神农周王、秦皇汉武、唐宗明祖 ， 把茗饮之事从中国的政治经济文化中心不断向全国传播开来了 。 唐代中期是中国茶叶大发展时期 ， 8世纪末《封氏闻见记》中说 ， 茶叶从唐中期起从南方传到中原 ， 由中原传到边疆 ， 一举成为举国之饮 。 所以我国史籍有茶兴于唐或盛于唐之说 ， 正是在唐代茶始有字 ， 茶始作书 ， 茶始边销、茶始收税 ， 唐代茶真正成为一种独立的、全国性的文化和事业 。

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