家常打卤面的做法
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食材面粉+水 适量
食用碱 2克
食盐（和面团） 2克
土豆 1个
大蒜 2瓣
葱 一小块
肉 适量
鸡蛋 2个
喷鼻菜 1根
酱油 1小勺
盐 3盐匙
水 克
方式/
1面粉+食盐+食用碱 ， 和一块面团备用
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2把面团分当作小块 ， 用压面机先压当作片再压当作面条 。 我妈说她刚成婚时手擀面怎么也擀欠好 ， 每次擀面条都先把门锁上 ， 怕有邻人去串门 。
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3【家常打卤面的做法】水开后下面条 ， （每次沸腾时加一点凉水 ， 加两次凉水再次沸腾后面条就煮好了） ， 面条煮好后过一遍凉水 。
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4筹办好食材 ， 起锅烧油
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5将肉和葱蒜炒喷鼻 ， 锅边淋入一勺酱油 ， 下入土豆翻炒出喷鼻味 ， 插手适量清水 ， 大火烧开
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6水开后大约炖5分钟 ， 土豆炖的软绵绵的 ， 插手食盐调味 ， 打入鸡蛋 ， 喷鼻菜 。 盐要比日常平凡做汤时多放一点 ， 因为还要放面条 。
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7卤子浇到面条上 ， 就可以开吃啦～～～
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注重事项我日常平凡一般就在超市买现当作的手擀面 ， 若是要本身做面的话 ， 面团必然要和硬一点
以上内容就是家常打卤面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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