五花肉炒菜花、焦香菜花的做法
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食材五花肉 100克
有机菜花 半个
葱姜蒜 适量
生抽 半勺
蚝油 半勺
料酒 1勺
黑胡椒 一丢丢
食用油 适量
盐 调料勺半勺
方式/
1我买的菜花不大 ， 用了半个 ， 正好一盘 ， 这种是硬梗的脆脆的那种菜花 。 菜花欠好洗 ， 我泡了很长时候的水 ， 加点盐杀杀 ， 也不知道管不管用 ， 做的时辰控水备用 。
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2【五花肉炒菜花的做法】锅烧开后加适量食用油 ， 加葱白姜蒜爆喷鼻 。
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3插手切片的五花肉 ， 煎一煎 ， 微微焦黄的时辰关小火 ， 加点黑胡椒粉 ， 再加1勺料酒翻炒 。
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4然后再插手半勺蚝油、半勺生抽翻炒平均 。
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5五花肉盛出备用 。
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6油留在锅底 。
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7倒入菜花 ， 翻炒平均 ， 立马插手盐 ， 提早把水杀出来 。 翻炒的时辰 ， 开到中火 。 盖上锅盖 ， 焖一两分钟 ， 这时菜花的水就出来了 ， 开锅把水全数炒干 。
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8锅里水份干了 ， 倒入备好的五花肉和葱叶 ， 一向翻炒 。
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9一向炒到锅有点要煳没煳的状况 ， 焦喷鼻味就飘出来了 。 万万别真炒煳了 ， 最后一步盯着点锅 ， 一向翻着点锅 。
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10开吃！
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注重事项不加耗油生抽 ， 全数改当作盐 ， 焦喷鼻味更浓 ， 大师可以尝尝 ， 都挺好吃的 。
以上内容就是五花肉炒菜花的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
