九华佛茶又名：九华毛峰、黄石溪毛峰.属绿茶类 ， 他有一个美丽的传说哦 。 【九华佛茶来源传说】传说 ， 唐末时 ， 有一僧一道因慕地藏菩萨之名从四川来九华山修行 ， 修行期间不食米粮 ， 仅以野草、野果等为食 ， 日子一久 ， 出现了头晕身肿的病症 ， 无奈 ， 二人只好自寻草药医治 ， 结果发现将采回的茶叶煮饮后 ， 病症有逐渐减轻的趋向 ， 一段时间后居然“药”到病除 。 此种茶叶即是九华毛峰 。 话说金乔觉——金地藏的化身 ， 从新罗国渡海来 ， 入唐求法 ， 吃尽千辛万苦 ， 才找到这仙气悠悠的九华山 。 “袈裟借地” ， 得山主闵公让和的施舍 ， 将这九华九十九峰做了他的道场 。 那年春天 ， 春雨连绵 ， 一连半个多月 ， 九华山沉浸在浓雾细雨之中 。 金地藏坐岩洞中 ， 诵经不歇 。 忽儿 ， 隐隐听到耳边听见起“辟叭、辟叭”的声音 ， 原来是茶籽 ， 是新罗国王子金地藏来唐的前一天深夜 ， 遭父王废弃的母后 ， 含泪将她亲手采来的王家香茶籽 ， 缝在金地藏的衣襟里的 。 来之不易 ， 后来 ， 金地藏将发了芽的茶籽取出 ， 种在他禅修的南台（神光岭）向阳的山坡上 。 茶籽入土 ， 日日见长 。 不出三月 ， 竟长成一片郁郁葱葱的茶园 ， 满山飘香 。 这里所产的九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润 ， 独吮奇花异草之灵气 ， 汤色碧绿 ， 回味甘爽 。 同时由于高山气候之缘故 ， 昼夜温差大 ， 而方圆百里人烟稀少 ， 茶园无病虫害 ， 无农药和工业污染 ， 是天然有机生态茶园 。 九华佛茶被誉为“圣茶” ， 分一、二、三级 ， 购买时需仔细挑选；一级最好 ， 为一芽一、二叶占80%以上 ， 且无对夹叶 ， 二级次之 ， 为一芽一、二叶占60-80% ， 允许有少量的对夹叶 ， 三级最次 ， 为一芽一、二叶占40-60% ， 并有少量初展的一芽三叶 。
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