发面小糖饼的做法
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食材和面用——面粉、酵母、白糖 适量
糖馅儿——黑糖、白糖、玉米粉 适量
白芝麻装饰表皮 适量
方式/
1【发面小糖饼的做法】面粉加酵母和一勺白糖 ， 和当作稀面团 ， 盖保鲜膜发酵一小时 ， 是本来两倍大 。 我这个是头天和洽面 ， 放冰箱冷藏发酵的 。 看本身的时候放置了 。
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2面团掏出 ， 案板上洒白面 ， 把面团滚一下 ， 不然粘手 。 小碗里的糖馅儿是白糖、黑糖加玉米粉搅拌平均后的样子 。
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3切下一块剂子 ， 擀片儿 ， 中心偏厚 ， 转圈儿薄 ， 把糖馅儿安心儿里 ， 周围像包包子一样 ， 把糖馅儿包起来 。
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4收口朝下 ， 放案板上 ， 用手按扁——擀的话有可能擀破皮 ， 加热过程中糖馅儿会流出 。
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5双面别离拍水津湿 ， 粘上芝麻 ， 然后放不粘锅里烤制——我没放油 。 盖上锅盖 ， 中小火 ， 面团会兴起来 。 一面烤黄烤另一面 ， 各烤一遍就熟了 。
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6嗯 ， 喷鼻喷喷 ， 甜滋滋…… 吃不完的装保鲜膜放冰箱冷冻 ， 需要时拿出喷点水 ， 在不粘锅里加热一下下 。
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以上内容就是发面小糖饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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