包装好的海鲜应该冷藏 。
如果海鲜已经在高温下彻底煮熟 ， 那就直接放冰箱里 ， 等下一餐加热后再吃 。 如果海鲜没有充分加热而是死了 ， 应该放入冰箱 ， 在下一餐之前解冻 ， 然后彻底加热煮熟 ， 不要贪图新鲜口感 。 因为海鲜的蛋白质细腻 ， 分解快 ， 所以带回家后要在一天内吃完 ， 不宜长时间存放 。
五个人不允许经常吃海鲜 。
1.患有痛风、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜 。 因为海鲜嘌呤过高 ， 尿酸结晶容易沉积在关节内加重病情 。
2.过敏体质的人要谨慎食用海鲜 ， 因为除了避免食用特定的过敏源 ， 没有什么好的方法可以预防海鲜过敏 。 富含组胺的红肉鱼也要少吃 。
3.孕妇和哺乳期的母亲应该少吃海鲜 ， 因为目前我国的海鲜污染非常严重 ， 尤其是汞含量普遍超标 ， 汞会影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育 。
4、甲亢要少吃海鲜 ， 因为碘多了会加重病情 。
【吃完海鲜后不要马上喝茶】5.平日吃冷食容易拉肚子、肠胃敏感的人 ， 应少吃海鲜 ， 以免腹痛腹泻 。
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